国际香料香精公司
一家全球性的香料、香精、食品配料和生物科学解决方案的创造者和制造商。
最近更新 2026年8月31日
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概览
国际香料香精公司（IFF）是一家跨国配料和特种产品公司，为食品、饮料、香精、个人护理、家居产品、营养、健康及相关消费市场的制造商提供服务。其产品组合超越了传统的香精和香水化合物，包括口味和香味成分、质构剂、酶、发酵剂、益生菌、大豆蛋白、化妆品活性成分及其他配方技术。IFF通常以企业对企业（B2B）模式销售：其成分和创意系统被纳入食品、饮料、消费者健康、美容和家居用品公司销售的产品中。 现代公司成立于1958年，由两家业务互补的企业合并而成。Polak & Schwarz于1889年在荷兰聚特芬成立，在香料、香精和香水领域建立了广泛的国际影响力。Van Ameringen-Haebler则由A. L. van Ameringen离开Polak & Schwarz后在美国建立的业务发展而来。此次合并将Polak & Schwarz的香精专长与van Ameringen-Haebler强大的香水业务相结合，创建了成为IFF的公司平台。 IFF通过研发、全球制造、收购和合作实现扩张。它于1964年在纽约证券交易所上市，后来成为标准普尔500指数的成分股。研究一直是公司身份的核心，包括味觉和嗅觉感知、天然香料提取、植物材料、封装、生物技术和可持续化学方面的工作。1968年，IFF与莫内尔基金会共同帮助建立了莫内尔化学感官中心。其“活花”技术由科学家Braja D. Mookherjee在20世纪80年代开发，利用分析技术更准确地再现活花的香味特征。IFF还在新泽西州维护了一个温室和植物研究设施，并参与了与名为“Overnight Scentsation”或“太空玫瑰”的玫瑰相关的香水概念的开发和商业化。 公司的增长通过收购加速。它于2000年收购了Laboratoire Monique Rémy和Bush Boake Allen，2014年收购了Aromor，2015年收购了Lucas Meyer Cosmetics和Ottens Flavors，2016年收购了David Michael & Company。David Michael交易帮助支持了Tastepoint by IFF，这是一个旨在服务动态中型市场客户的业务。2018年，IFF收购了Frutarom，大幅扩展了其天然成分、香精和特种配料平台。2021年，IFF与杜邦的营养与生物科学业务进行了一项大型反向莫里斯信托交易，增加了营养、酶、发酵剂、益生菌和其他生物科学能力。 IFF还通过剥离重塑了其产品组合。其咸味解决方案集团于2023年出售给PAI Partners，并更名为NovaTaste。IFF于2024年将其制药解决方案部门出售给罗盖特，Lucas Meyer Cosmetics于2024年出售给科莱恩。这些交易反映了对与IFF核心口味、香味、营养、配料和生物科学活动一致业务的关注。 可持续性是IFF公开定位中反复出现的元素。该公司报告了绿色化学、可再生能源、负责任采购、棕榈油认证、减少废物和农业社区项目。例子包括支持其新泽西州运营的太阳能装置、荷兰蒂尔堡的现场风力涡轮机、参与“携手可持续发展”倡议，以及与联合利华和其他组织合作支持海地香根草种植社区。IFF仍然是一个活跃的全球供应商，其产品通常对消费者不可见，但存在于各种品牌日常用品中。
沿革
IFF的历史融合了荷兰的香精和香水贸易与美国的调香和工业发展。Polak & Schwarz于1889年由Leopold Schwarz和他的姐夫Joseph Polak在荷兰聚特芬创立。它后来扩展到国际，并最终运营数十个站点。第二次世界大战期间，公司董事Constant Cornelis Brummer帮助拯救犹太员工免受纳粹迫害；以色列后来于2017年承认他为国际义人。 A. L. van Ameringen于1917年开设了Polak & Schwarz的美国办事处。离开公司后，他在曼哈顿成立了van Ameringen & Co.，于1920年收购了Morana，并于1929年将业务重组为van Ameringen-Haebler。这两家前身公司发展了互补的优势：Polak & Schwarz尤其以香精闻名，而van Ameringen-Haebler成为主要的香水供应商。 它们于1958年合并，成立了国际香料香精公司。IFF于1964年在纽约证券交易所公开上市。其后续增长来自国际设施、技术实验室、创意中心以及对味觉和嗅觉化学与心理学的研究。1968年，IFF与莫内尔基金会合作建立了莫内尔化学感官中心。在20世纪80年代，科学家Braja D. Mookherjee开创了“活花”技术，该技术分析了活花的香味，并帮助调香师使用香原料再现其特征。IFF后来在新泽西州开发了一个温室和植物园，用于研究外来植物。与“Overnight Scentsation”项目相关的一朵微型玫瑰于1998年搭载发现号航天飞机飞行；在低重力下产生的改变香味为后来的商业化提供了信息。 2000年收购Laboratoire Monique Rémy和Bush Boake Allen扩大了IFF的天然材料和全球香精香料能力。2014年收购了Aromor，随后在2015-2016年收购了Ottens Flavors、Lucas Meyer Cosmetics和David Michael & Company。后一项交易促成了Tastepoint by IFF的成立，旨在为中小型市场客户提供应用导向的香精解决方案。 IFF于2018年收购Frutarom是向天然提取物、特种配料和香精技术的一次重大扩张。2019年，公司同意与杜邦的营养与生物科学业务合并。该合并于2021年完成，增加了酶、发酵剂、益生菌、植物蛋白和其他营养与生物科学能力，并将IFF从主要香精香料公司转变为更广泛的配料平台。 IFF此后精简了扩大后的产品组合的部分。咸味解决方案出售给PAI Partners并成为NovaTaste，而制药解决方案于2024年出售给罗盖特。Lucas Meyer Cosmetics也于2024年出售给科莱恩。除了这些投资组合变动，IFF还推动了负责任采购、绿色化学、可再生电力、减排以及涉及农业原料的社区项目。其当前活动涵盖口味、香味、质地、营养、生物技术和特种配料，为全球消费市场的客户提供服务。
- 2024
制药解决方案出售给罗盖特
[1]IFF宣布以约28.5亿美元将其制药解决方案部门出售给罗盖特。
- 2021
营养与生物科学合并完成
[1]与杜邦营养与生物科学业务的合并将IFF扩展至酶、发酵剂、益生菌、蛋白质和营养技术领域。
- 2018
收购Frutarom
[1]IFF以约71亿美元的交易价值收购了Frutarom。
- 2014
收购Aromor
[1]IFF收购了以色列特种配料公司Aromor Flavors and Fragrances。
- 2000
收购Bush Boake Allen和Laboratoire Monique Rémy
[1]这些收购扩大了IFF的全球香精、香料和天然成分能力。
- 1998
太空玫瑰项目
[1]IFF的“Overnight Scentsation”玫瑰搭载发现号航天飞机，用于研究低重力如何影响香味。
- 1985
“活花”技术开创
[1]IFF科学家Braja D. Mookherjee开发了一种捕捉和再现活花香味特征的方法。
- 1968
莫内尔化学感官中心成立
[1]IFF和莫内尔基金会帮助建立了一个致力于味觉和嗅觉科学的研究中心。
- 1964
纽约证券交易所上市
[1]IFF在纽约证券交易所公开上市。
- 1958
IFF通过合并成立
[1]Polak & Schwarz和van Ameringen-Haebler合并，成立了国际香料香精公司。
产品与定位
一家以科学为主导的全球B2B配料合作伙伴，将创意口味和香味开发与营养、生物技术、天然材料以及可持续导向的配方相结合。
食品和饮料配料
香精
IFF开发香精化合物、提取物、调节剂和完整的味觉系统，适用于饮料、乳制品、烘焙、糖果、咸味食品和营养产品等类别。其工作结合了感官科学、配方、应用测试和法规支持。产品供应给制造商，通常不直接销售给消费者。
高级香水和消费品香精
香水
IFF为高级香水、个人护理、织物护理、家居护理及相关消费品创造香水组合物和功能性香精系统。其能力包括调香、芳香化学品、天然材料、气味评估、封装和香精递送。“活花”研究是该公司在这一领域著名的历史创新之一。
风味解决方案 · 2016
Tastepoint by IFF
Tastepoint by IFF是在收购David Michael & Company后开发的，面向动态的中端市场和区域客户。它提供香精开发、应用支持和配方服务，旨在帮助客户从概念走向商业产品。
营养和生物技术配料 · 2021
营养与生物科学
在营养与生物科学合并后，IFF增加了酶、发酵剂、益生菌、蛋白质、特种营养配料及相关生物技术平台。这些材料支持食品加工、消化和营养应用、动物营养以及其他工业或消费配方。
植物和特种配料
天然成分
IFF为香精、香水、化妆品和个人护理提供天然材料和特种成分。该平台包括植物研究、提取、成分开发和采购计划。收购Laboratoire Monique Rémy和后来的Frutarom加强了这一领域。
争议事件
营销活动
品牌决策
2024
将制药解决方案出售给罗盖特并购背景
IFF继续简化产品组合，并专注于更接近其核心配料和生物科学活动的业务。
采取的行动
将制药解决方案部门出售给罗盖特。
后续影响
罗盖特成为被剥离的制药辅料业务的所有者。
Transaction value. $2.85 billion (Announced in 2024)
2022
剥离咸味解决方案集团并购背景
IFF在营养与生物科学合并后开始重塑产品组合。
采取的行动
同意将咸味解决方案集团出售给PAI Partners。
后续影响
该业务在完成后更名为NovaTaste。
Transaction value. Approximately $900 million (Announced in 2022)
2019
与杜邦营养与生物科学合并并购背景
IFF追求超越传统香精香料的更广泛的配料和生物科学平台。
采取的行动
宣布了一项反向莫里斯信托交易，将IFF与杜邦的营养与生物科学业务合并。
后续影响
该交易于2021年完成，增加了营养、酶、发酵剂、益生菌和蛋白质能力。
Combined enterprise value. $45.4 billion (Announced in 2019)
2018
收购Frutarom并购背景
IFF寻求扩大其全球香精、天然成分和特种配料活动。
采取的行动
宣布并完成了对Frutarom的收购，交易价值约71亿美元。
后续影响
IFF获得了更广泛的产品组合，并在天然和特种配料领域拥有更强的存在感。
Transaction value. $7.1 billion (2018)
近期事件
报道
IFF宣布出售微生物控制业务[3]
IFF宣布已达成协议，将其微生物控制业务部门以13亿美元出售给朗盛。双方预计交易于2022年第二季度完成，尚需满足惯常条件并取得监管许可。
报道
IFF在中国推出Nurica酶[4]
IFF宣布在中国推出Nurica酶，为乳制品生产商提供一种生产含膳食纤维及低乳糖或无乳糖产品的方式。
报道
IFF推出Enovera 3001烘焙酶[5]
IFF宣布推出Enovera 3001，这是一款面向烘焙制造商的纯酶面团强化剂，也是其烘焙配料系列的最新产品。
报道
IFF与杜邦营养与生物科学业务完成合并[6]
杜邦宣布，IFF与其营养与生物科学业务的合并于2021年2月1日完成。交易交割时，杜邦将收到约73亿美元的特别现金付款。
报道
IFF宣布与杜邦营养与生物科技业务合并[7]
IFF宣布将与杜邦营养与生物科技业务合并并成立新公司，交易价值为262亿美元；交易仍须获得IFF股东批准。
报道
Neptune与IFF推进大麻源CBD产品合作[8]
Neptune宣布正积极推进与International Flavors & Fragrances的产品开发合作，目标是在美国市场共同开发大麻源CBD产品。
来源9 个来源
- 1International Flavors & Fragrancesen.wikipedia.org
- 2IFF corporate websiteiff.com
- 3IFF宣布出售微生物控制业务finanznachrichten.de
- 4IFF在中国推出Nurica酶prweb.com
- 5IFF推出Enovera 3001烘焙酶prweb.com
- 6IFF与杜邦营养与生物科学业务完成合并finanznachrichten.de
- 7IFF宣布与杜邦营养与生物科技业务合并finance.sina.com.cn
- 8Neptune与IFF推进大麻源CBD产品合作prnewswire.com
- 9IFF completes merger with DuPont’s Nutrition & Biosciences businessdairyreporter.com
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