继光香香鸡

继光香香鸡（J&G Fried Chicken）是一家总部位于台中的台湾炸鸡品牌。该业务起源于1973年在台北西门町湿货市场设立的一个食品摊位。虽然最初的摊位在20世纪70年代初开始运营，但与该现代品牌相关的配方直到1979年才开发出来。这一区别对品牌历史很重要：其创立早于后来成为其标志性产品的配方的制定和商业化。 在20世纪80年代，该摊位从台北迁至台中中区的继光街。这条街成为该品牌中文名称的来源，台中店确立了至今仍是业务核心的地理关联。该连锁店的旗舰店位于中山路与绿川东街交叉口附近，距离原继光街店仅几步之遥。 J&G在21世纪初开始发展连锁店业务。在2010年代，它从专业油炸食品店扩展为快餐休闲餐厅概念。其核心菜单仍以炸鸡和其他油炸食品为主，部分门店还提供卤味（一种台湾风味的卤制调味食品，通常以小份供应）以及珍珠奶茶。这种组合使该品牌融入台湾更广泛的快餐和零食文化，而非仅限于单一炸鸡产品。 截至2019年1月，该品牌已扩展到台湾以外，据报道在香港、马来西亚和加拿大设有餐厅，加上其国内网络。当时，该连锁店据报道拥有326家餐厅。现有参考资料未指明创始人、母公司、公司所有者、公开上市、现任高管团队、官方网站或后续门店数量。因此，此处最好通过其有据可查的起源、配方开发、迁至台中、连锁扩张、快餐休闲转型和国际足迹来描述该品牌，而不赋予未经证实的公司或财务细节。

继光香香鸡起源于1973年，当时是台北西门町湿货市场内的一个食品摊位。该业务目前的配方后来于1979年开发，标志着与现代品牌相关的制备方法成形。因此，早期业务在成为知名品牌连锁店之前，是一个小型市场食品企业。 在20世纪80年代，该摊位迁至台中中区的继光街。这一搬迁赋予了品牌中文名称，并使其与台中永久关联。该品牌旗舰店位于中山路与绿川东街交叉口附近，距离原继光街店仅几个街区。 J&G在21世纪初进入连锁店阶段。在2010年代，它向快餐休闲餐厅形式过渡，拓宽了顾客体验，超越了单一特色摊位。油炸食品仍是菜单核心，而一些分店增加了卤味和珍珠奶茶。这些新增使各门店能够提供更广泛的台湾风味小吃和快餐场合。 截至2019年1月，据报道该连锁店在台湾、香港、马来西亚和加拿大经营326家餐厅。现有资料未提供后续门店数量或有关所有权、管理、特许经营安排、财务业绩或当前运营的详细信息。然而，有据可查的历史显示了从台北市场摊位，到提供品牌名称的台中店，再到多市场快餐休闲连锁店的演变过程。

• 2019

  据报道的国际网络

  [1]J&G Fried Chickenen.wikipedia.org

  截至2019年1月，据报道该连锁店在台湾、香港、马来西亚和加拿大拥有326家餐厅。

• 2010

  向快餐休闲转型

  [1]J&G Fried Chickenen.wikipedia.org

  在2010年代，该品牌向快餐休闲餐厅形式过渡。

• 2000

  扩展为连锁店

  [1]J&G Fried Chickenen.wikipedia.org

  该业务在21世纪初发展为连锁店运营。

• 1980

  迁至继光街

  [1]J&G Fried Chickenen.wikipedia.org

  在20世纪80年代，该业务迁至台中中区的继光街，该街成为其中文品牌名称的来源。

• 1979

  开发当前配方

  [1]J&G Fried Chickenen.wikipedia.org

  与现代品牌相关的配方是在原摊位开业几年后开发的。

• 1973

  在台北开始营业

  [1]J&G Fried Chickenen.wikipedia.org

  继光香香鸡起源于台北西门町湿货市场的一个食品摊位。

一家台湾快餐休闲油炸食品连锁店，将历史悠久的炸鸡配方与更广泛的零食和饮料菜单相结合。

• 炸鸡 · 1979

  招牌炸鸡

  该品牌的核心产品是根据1979年开发的配方制作的炸鸡。炸鸡是与继光香香鸡最密切相关的产品，并且仍然是其专业身份的基础。

• 快餐食品

  油炸食品

  除了主要的炸鸡产品外，J&G门店还专门提供更广泛的油炸食品。现有参考资料未指定这些菜品的完整列表或标准化命名。

• 台湾熟食

  卤味

  一些分店也出售卤味，这是一种台湾风味的卤制调味食品，通常以小份供应。供应情况可能因地点而异。

• 饮料

  珍珠奶茶

  部分门店在油炸食品和其他零食之外还提供珍珠奶茶，将品牌菜单扩展到台湾饮料类别。

1. 1J&G Fried Chickenen.wikipedia.org