杰森熟食店
企业品牌
未认领杰森熟食店是一家美国快速休闲餐厅连锁，专营熟食三明治、汤、沙拉、烤土豆、意大利面、甜点和餐饮服务。
最近更新 2026年8月22日
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概览
杰森熟食店是一家美国快速休闲餐厅品牌，1976年由乔·托托里斯二世、拉斯蒂·科科、皮特·维尔德和帕特·布鲁萨德在德克萨斯州博蒙特创立。品牌名称来源于托托里斯的长子杰伊。创始团队来自当地食品零售背景：托托里斯和科科的父亲在博蒙特经营社区杂货店。第一家餐厅位于博蒙特盖特威街112号，至今仍在原址营业。 该品牌围绕传统美式熟食店模式发展，结合现点现做的餐点和广泛的菜单，旨在服务午餐、晚餐、外卖和团体场合。其产品包括三明治（如穷小子三明治和玛法拉塔三明治）、卷饼、烤土豆、意大利面、汤、沙拉、甜点以及包括盒装午餐在内的餐饮产品。每家餐厅还设有沙拉吧、每日汤品选择和免费冰淇淋站。这种熟食主食、定制化和家庭友好附加服务的组合，使杰森熟食店定位在传统三明治店和更广泛的快速休闲餐厅连锁之间。 杰森熟食店于1988年开始特许经营，首家特许餐厅在亚利桑那州图森开业。母公司Deli Management, Inc.拥有该连锁的大部分餐厅，而特许经营支持了其在博蒙特以外的扩张。门店数量因报告日期和来源而异：引用的公司历史描述在29个州拥有超过245家餐厅，而2025年6月的统计显示在27个州有239家熟食店。这些数字表明其在美国拥有可观但主要是区域性的足迹，而非国际运营模式。 食品配方和成分政策一直是品牌身份的重要组成部分。杰森熟食店于2005年4月完成了为期五年的去除菜单中添加反式脂肪的计划。2008年10月，它宣布从食品中去除高果糖玉米糖浆。公司还表示其食品不含味精，并推出了无麸质产品。这些变化使该连锁比许多传统快餐竞争对手更具健康意识，而其核心菜单继续以三明治、汤、沙拉、土豆、意大利面、甜点和餐饮服务为中心。 该连锁在2000年代获得了行业认可。它赢得了2008年《国家餐厅新闻》金链奖，并在2006年和2007年连续两年获得《餐厅与机构》消费者选择链奖三明治类别的金奖。2008年8月，《QSR杂志》将杰森熟食店列为年销售额低于300家门店的餐饮集团中的第一名。创始人乔·托托里斯二世于2019年去世，享年70岁，此前与癌症抗争了19个月。杰森熟食店仍然是一个活跃的美国餐厅品牌，通过公司自营和特许经营门店运营。
沿革
杰森熟食店于1976年11月30日在德克萨斯州博蒙特创立。创始人是乔·托托里斯二世、拉斯蒂·科科、皮特·维尔德和帕特·布鲁萨德。品牌名称来源于托托里斯的长子杰伊。托托里斯和科科与食品零售有个人联系，因为他们的父亲在博蒙特经营社区杂货店，这帮助创始人对食品销售和当地客户有了熟悉感。 第一家杰森熟食店在博蒙特盖特威街112号开业。那个原始地点至今仍在运营，将当前连锁与其创始地点联系起来。从一开始，这个概念就使用以熟食为导向的菜单，而不是狭窄的单一产品焦点。三明治、汤、沙拉、烤土豆、意大利面、甜点和餐饮产品使餐厅能够服务个人餐点和团体订单。穷小子三明治和玛法拉塔三明治将菜单与区域和传统熟食影响联系起来，而沙拉吧和每日汤品扩大了更轻和可定制选择的范围。 公司于1988年进入特许经营。其首家特许餐厅在亚利桑那州图森开业，标志着通过公司自营和特许经营餐厅的组合开始向博蒙特以外扩张。Deli Management, Inc.拥有大多数餐厅，并作为与该连锁相关的母公司。到2000年代，杰森熟食店已成为美国著名的三明治和快速休闲餐饮集团。2008年8月，《QSR杂志》将其列为年销售额低于300家门店的餐饮集团中的第一名。该品牌还在2008年获得了《国家餐厅新闻》金链奖，并在2006年和2007年连续两年获得《餐厅与机构》消费者选择链奖三明治类别的金奖。 菜单政策成为公司发展的可见部分。杰森熟食店于2005年4月完成了为期五年的去除添加反式脂肪的努力。2008年10月，它从食品中去除了高果糖玉米糖浆。公司还从其食品中去除了味精，并推出了无麸质产品。这些举措支持了基于成分意识的定位，而连锁继续销售熟悉的熟食餐点和甜点。餐厅的免费冰淇淋站增加了独特的款待特色。 公司继续作为美国本土连锁运营，而不是向国际扩张。报告的门店数量因日期和来源而异：一个描述提到在29个州有超过245家门店，而2025年6月的统计确定在27个州有239家熟食店。差异可能反映开业、关闭或不同的统计日期，因此这些数字应被视为特定时间点的，而不是一个单一的永久总数。 乔·托托里斯二世于2019年去世，享年70岁，此前与癌症抗争了19个月。可用的参考材料没有确定继任者或提供完整的当前高管名单。杰森熟食店仍然活跃，其业务集中在美国的快速休闲餐厅、熟食食品、外卖和餐饮服务。
产品与定位
一个美国快速休闲熟食品牌，强调广泛的熟食多样性、现点现做的餐点、餐饮服务、沙拉吧服务和注重成分的菜单政策。
三明治 · 1976
熟食三明治
核心菜单包括围绕熟悉的冷热三明治格式的传统熟食三明治。该系列锚定了品牌的快速休闲身份，并辅以区域风格的产品，如穷小子三明治和玛法拉塔三明治。
区域熟食三明治
穷小子三明治和玛法拉塔三明治
杰森熟食店在其更广泛的熟食菜单中提供穷小子三明治和玛法拉塔三明治作为独特的三明治选择。这些项目赋予连锁超越标准午餐三明治的区域和传统特色。
汤 · 1976
汤
餐厅提供每日汤品选择，为顾客提供可搭配三明治、沙拉或其他菜单项目的轮换热食选项。
沙拉 · 1976
沙拉和沙拉吧
沙拉是标准菜单的一部分，每家熟食店都被描述为设有沙拉吧。这种格式支持可定制的餐点，并有助于品牌注重成分的定位。
热餐 · 1976
烤土豆和意大利面
烤土豆和意大利面拓宽了菜单，超越了三明治，在快速休闲熟食格式中提供了丰盛的热餐替代品。
餐饮
餐饮和盒装午餐
杰森熟食店通过餐饮产品（包括盒装午餐）服务团体场合。餐饮将品牌的熟食菜单扩展到工作场所、活动和其他多人订单。
甜点
甜点和免费冰淇淋
甜点包含在菜单中，餐厅提供免费冰淇淋站作为顾客便利设施。该功能为用餐体验增添了家庭友好的元素。
品牌决策
近期事件
来源2 个来源
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