築間幸福鍋物

产品品牌

以招牌石頭鍋聞名的台灣火鍋連鎖品牌。

最近更新 2026年9月2日

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概览

築間幸福鍋物（Jhujian shabu）是台灣火鍋連鎖品牌，2010年起源於台灣基隆，以招牌石頭鍋湯底聞名，強調優質食材與溫暖的用餐體驗。

該品牌起源於2010年台灣基隆，創辦人林楷傑利用當地漁業資源創立首家石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」。2017年更名為「築間幸福鍋物」，並正式成立餐飲集團。2013年進軍台北，2015年進軍台中，2018年開放加盟。至2023年，全台總店數破百，並正式掛牌興櫃。