吉姆与帕蒂咖啡
零售 / 自有品牌
未认领吉姆与帕蒂咖啡是一家由吉姆和帕蒂·罗伯茨于2002年创立的波特兰地区咖啡店企业。
最近更新 2026年8月31日
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概览
吉姆与帕蒂咖啡是一家位于俄勒冈州波特兰都会区的区域性咖啡店企业。吉姆和帕蒂·罗伯茨于2002年11月11日在波特兰卡利社区的弗里蒙特街开设了第一家店。该企业以本地化咖啡馆而非全国连锁的形式发展，使用标语“好咖啡。不顶嘴。”并在波特兰地区经营少量门店。 公司在其最初的波特兰门店之外进行了扩张，于2013年6月在比弗顿开设了一家分店。公司还在俄勒冈州欢乐谷经营一家门店，但该店于2024年5月关闭。该企业始终与其创始人紧密相关，吉姆·罗伯茨于2023年去世，给公司的连续性带来了重大挑战。2024年，该企业发起了一项筹款活动，旨在支持持续运营。 弗里蒙特门店作为最初且具有标志性的门店，在运营约22年后于2024年11月关闭。该门店随后于2025年8月在新所有权下重新开业，将品牌延续到罗伯茨时代之后。但这次复兴是暂时的：该咖啡店于2026年7月再次关闭。最终关闭后，吉姆与帕蒂的产品或品牌存在预计仍可通过Spielman Bagels & Coffee获得，但原有的咖啡馆业务不再作为独立门店运营。 吉姆与帕蒂咖啡最好被理解为一个具有集中俄勒冈足迹的社区咖啡店品牌。其历史反映了独立和区域性咖啡馆的运营现实：通过增加本地门店实现增长、依赖创始人的参与、在转型期进行社区筹款，以及利用新所有权尝试关闭后的复兴。公开可用的参考资料并未确定当前的公司所有者、详细产品组合、财务业绩或独立网站。
沿革
吉姆与帕蒂咖啡始于俄勒冈州波特兰，吉姆和帕蒂·罗伯茨于2002年11月11日在卡利社区的弗里蒙特街开设了他们的第一家餐厅兼咖啡店。该企业建立了以咖啡服务和轻松氛围为核心的社区导向身份，以标语“好咖啡。不顶嘴。”为代表。它没有追求广泛的全国扩张，而是作为一家区域性企业，服务于波特兰及其周边社区。 第一次重大扩张发生在2013年6月，公司在比弗顿开设了第二家分店。此外，在欢乐谷还经营一家门店，将品牌扩展到波特兰都会区的另一部分。现有历史记录未提供公司所有权结构、融资、收入、门店业绩或完整菜单的详细信息，但将其确定为一家多门店的区域性咖啡运营企业。 吉姆·罗伯茨于2023年去世。由于公司由吉姆和帕蒂·罗伯茨创立并经营，他的去世成为品牌历史上的关键转折点。2024年，吉姆与帕蒂咖啡发起了一项筹款活动，旨在帮助业务继续运营。这一努力发生在收缩时期：欢乐谷门店于2024年5月关闭，随后弗里蒙特原店于2024年11月关闭。弗里蒙特的关闭标志着该业务最初22年运营期的结束。 该品牌后来于2025年8月在新所有权下重返弗里蒙特门店。这次重新开业代表了在创始人关联业务关闭后，保留吉姆与帕蒂名称和咖啡馆存在的尝试。但复兴并未持续。咖啡店于2026年7月再次关闭。尽管原有的咖啡馆运营结束，吉姆与帕蒂仍以某种形式通过Spielman Bagels & Coffee存在。公开来源未指明品牌与Spielman Bagels & Coffee之间的确切法律关系，也未指明新所有者的姓名。 该业务的整体历史说明了小型区域性咖啡馆品牌的轨迹：创始人主导的开业、适度的本地扩张、在重大个人和运营转型后的收缩、社区筹款、关闭，以及在新所有权下的短暂重新开业。它未被记录为全国性分销的消费品牌或上市公司。
- 2026
独立咖啡馆运营结束
[1]重新开业的咖啡店于7月再次关闭，但品牌仍可通过Spielman Bagels & Coffee获得。
- 2025
新所有权下重新开业
[1]弗里蒙特门店于8月在新所有权下重新开业。
- 2024
欢乐谷门店关闭
[1]欢乐谷门店于5月关闭。
- 2024
原店关闭
[1]弗里蒙特街门店在运营约22年后于11月关闭。
- 2023
联合创始人吉姆·罗伯茨去世
[1]联合创始人吉姆·罗伯茨去世，随后企业面临财务和运营不确定性。
- 2013
比弗顿扩张
[1]公司于6月在俄勒冈州比弗顿开设了第二家门店。
- 2002
首家门店在波特兰开业
[1]吉姆和帕蒂·罗伯茨于11月11日在波特兰卡利社区的弗里蒙特街开设了第一家吉姆与帕蒂咖啡门店。
产品与定位
一个扎根于本地、面向社区的咖啡店品牌，以非正式、社区导向的身份服务波特兰地区市场。
饮品 · 2002
咖啡饮品
该业务的核心产品是通过社区咖啡馆门店提供的咖啡。公开参考资料将吉姆与帕蒂确定为咖啡企业，但未提供完整的已发布菜单或关于具体咖啡豆、制备方法或烘焙来源的详细信息。
饮品
浓缩咖啡饮品
作为咖啡馆运营，吉姆与帕蒂在其更广泛的饮品系列中提供浓缩咖啡类咖啡服务。现有资料未记录个别饮品名称、配方或产品发布。
饮品
茶和咖啡馆小食
这些门店还提供与社区咖啡馆相关的补充饮品和轻食。现有参考资料未确定详细的产品规格。
营销活动
- 2024持续运营筹款活动
Portland metropolitan area
吉姆与帕蒂咖啡在联合创始人吉姆·罗伯茨去世后，且面临门店关闭的情况下，发起了一项筹款活动以支持持续运营。
结果. 弗里蒙特原店于2024年11月关闭，因此该活动未能阻止最初的关闭。后来在新所有权下的重新开业表明品牌以另一种运营形式继续存在。
品牌决策
来源1 个来源
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