吉米餐厅
零售 / 自有品牌
未认领吉米餐厅是一个联系松散的英国连锁餐厅，围绕自助餐、多国美食自助餐和现场烹饪台而建。
最近更新 2026年8月26日
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沿革
吉米餐厅起源于吉米香料概念，这是一种于2003年在英国建立的国际自助餐形式。第一家吉米香料餐厅于2003年10月在伯明翰摄政码头开发区的老玻璃厂开业，靠近布罗德街。尼廷·巴特纳格尔围绕开放式主题厨房开发了这一概念，提供印度、意大利、泰国和中国美食的广泛选择。该形式旨在将自助餐的多样性和感知价值与开放式厨房中食物准备的视觉吸引力相结合。 伯明翰开业后，扩展到米德兰其他地点，包括索利哈尔、萨顿科尔菲尔德和埃文河畔斯特拉特福。在此期间，贾斯温德·琼格作为合伙人加入。该概念的显著特点是其多菜系范围：不是专注于一种民族菜系，而是将多种国际美食传统汇集在一个场所。这使得该形式适合家庭和可能偏好不同菜肴的大型团体。 吉米香料品牌在2000年代末扩展到米德兰以外。2007年10月，位于M25内的第一家吉米香料餐厅在埃普索姆开业。2008年10月，另一家紧随其后在斯坦斯开业。相关的吉米世界烧烤吧形式并行发展，使用更广泛的国际菜单，并更强调现场烹饪台和用餐体验的娱乐价值。 2011年，运营吉米香料业务的公司进入清算。米德兰分店由贾斯温德·琼格接管，而创始人则专注于吉米世界烧烤业务。这一事件对集团历史很重要，因为它表明这些餐厅并非简单的统一法律实体。个别分店和相关的运营公司可以分离、失败或更换所有权，而相关的吉米品牌餐厅在其他地方继续运营。 吉米世界烧烤吧概念在2012年达到更高知名度的场所，当时一家旗舰餐厅在伦敦O2开业。该形式提供受多种菜系影响的食物，包括意大利、中国、印度、墨西哥、美国和英国烹饪。其现场烹饪台在顾客面前现点现做，为自助餐模式增添了观赏性。 到2016年，据报道整个连锁店约有十一个地点。该品牌家族当时已与多个商号相关联，包括吉米世界烧烤吧、吉米世界厨房、吉米香料、吉米世界和吉米酒吧。这些名称共享一般的国际自助餐和休闲餐饮身份，尽管所有地点之间的确切法律和运营关系并不统一。可用的历史资料未提供关于该集团当前足迹、所有权、管理或持续活动的可靠信息，因此其现状仍不确定。
- 2016
据报道连锁店约有十一个地点
[1]参考资料将更广泛的吉米餐厅网络描述为在约十一个地点运营。
- 2012
吉米世界烧烤吧旗舰店在O2开业
[1]该业务在伦敦O2开设了一家旗舰餐厅，为其现场烹饪国际自助餐形式提供了一个重要的休闲目的地。
- 2011
吉米香料运营公司进入清算
[1]清算影响了吉米香料运营业务，米德兰分店由合伙人贾斯温德·琼格接管，而创始人则专注于吉米世界烧烤。
- 2008
斯坦斯餐厅开业
[1]2008年10月，另一家吉米香料餐厅在斯坦斯开业，将该形式扩展到M25地区。
- 2007
M25内第一家吉米香料餐厅在埃普索姆开业
[1]埃普索姆的开业标志着该品牌从米德兰基地扩展到伦敦周边地区。
- 2003
第一家吉米香料餐厅在伯明翰开业
[1]第一家吉米香料餐厅在伯明翰摄政码头开发区的老玻璃厂开业，引入了该业务的多菜系、自助餐概念。
产品与定位
一个休闲、面向团体的国际自助餐厅概念，将广泛的美食选择与戏剧性的现场烹饪相结合，在某些形式中还提供酒吧服务。
国际自助餐厅 · 2003
吉米香料自助餐厅
最初的吉米香料形式提供涵盖印度、意大利、泰国和中国美食的自助餐。其开放式主题厨房是概念的核心，让食客在从广泛菜肴中选择时看到食物准备过程。该形式专为休闲团体用餐设计，强调多样性而非单一菜系的专业化。
国际自助餐和酒吧餐厅 · 2003
吉米世界烧烤吧
吉米世界烧烤吧拓宽了餐厅家族的国际产品，并将自助餐与现场烹饪台相结合。菜系范围被描述为包括意大利、中国、印度、墨西哥、美国和英国的影响。该形式还融入了以酒吧为导向的定位，并用于伦敦O2的旗舰场所。
国际自助餐厅
吉米世界厨房
吉米世界厨房是与更广泛的吉米餐厅家族相关的商号之一。可用的参考资料将其标识为集团多菜系餐厅形式的一部分，但未提供足够信息将其菜单、地点或法律运营商与其他吉米概念区分开来。
品牌决策
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