吉特拉达

吉特拉达是位于洛杉矶泰国城的一家泰国餐厅，以其高度辛辣的食物和对泰南菜的专注而闻名。该餐厅最初于20世纪70年代在日落大道的一个带状购物中心开业，但现有参考资料未指明其原始创始人或确切开业年份。其后来的身份由兄弟姐妹Suthiporn “Tui” Sungkamee和Sarintip “Jazz” Singsanong塑造，他们于2007年收购了该餐厅。 Sungkamee和Singsanong在泰国南部的洛坤府长大。接管吉特拉达后，他们强调与该地区相关的菜肴，使用姜黄、辣椒和泰国香草等食材和风味。这种泰南菜定位使该餐厅区别于更普遍的泰式美式餐厅菜单，并成为其公众声誉的核心。吉特拉达的食物尤其以辣味著称，辣味是其烹饪特色和大众形象的重要组成部分。 该餐厅的知名度通过电视和印刷媒体报道扩展到本地顾客群之外。它出现在美食频道节目《食客、免下车餐厅和潜水店》的两集中，以及《美食天堂》第三季、《我吃过的最好吃的东西》第二季和《移民厨房》系列中。它还曾被《美食与美酒》、《洛杉矶时报》和《纽约时报》报道。这些亮相使吉特拉达成为一家目的地餐厅，并帮助将泰南菜介绍给更广泛的美国受众。 Suthiporn Sungkamee于2017年去世，享年67岁。现有资料未确定餐厅在他去世后的所有权结构、管理层继任或扩张计划。所提供的参考资料中未指明独立的母公司、公开上市或官方网站。因此，吉特拉达最好被理解为一个本地扎根的餐厅品牌，其知名度依赖于其泰国城的位置、泰南菜的专业化以及以辣味菜肴著称的声誉。

吉特拉达是位于洛杉矶泰国城的一家泰国餐厅。它于20世纪70年代在日落大道的带状购物中心开始营业。参考资料未提供确切的成立日期、原始创始人的姓名或餐厅早期所有权的详细说明。 一个重大转变发生在2007年，当时兄弟姐妹Suthiporn “Tui” Sungkamee和Sarintip “Jazz” Singsanong购买了这家餐厅。两人都在泰国南部的洛坤府长大，他们的背景影响了他们为餐厅设定的方向。在他们的所有权下，吉特拉达特别与泰南菜联系在一起，而不是宽泛的通用泰国菜单。烹饪突出了该地区特有的食材和调味料，包括姜黄、辣椒和泰国香草。 吉特拉达的声誉也因其对辣味的强调而塑造。其辛辣菜肴成为餐厅身份的决定性部分，并帮助其成为寻求更浓郁泰国菜的食客的目的地。餐厅在泰国城的位置将其与洛杉矶的泰国烹饪社区联系起来，而其地区特色使其在该市庞大的餐饮市场中具有独特的形象。 国家和地区媒体报道扩大了吉特拉达的公众影响力。该餐厅两次出现在《食客、免下车餐厅和潜水店》中，并出现在《美食天堂》、《我吃过的最好吃的东西》和《移民厨房》中。书面报道包括《美食与美酒》、《洛杉矶时报》和《纽约时报》的专题或提及。这些亮相向洛杉矶以外的受众展示了吉特拉达，并强化了其泰南菜和异常辛辣菜肴的声誉。 Suthiporn Sungkamee于2017年去世，享年67岁。现有资料未记录随后的具体管理层变动，也未确定Singsanong是否仍是唯一所有者或其他经营者是否参与。没有描述扩展到更大的连锁店、上市公司结构或单独确定的母公司。因此，吉特拉达的记载历史集中在其长期运营的洛杉矶地点、2007年Sungkamee和Singsanong的收购、其泰南菜烹饪重点以及随后的媒体认可。

• 2017

  共同所有者Suthiporn Sungkamee去世

  [1]Jitladaen.wikipedia.org

  Suthiporn “Tui” Sungkamee去世，享年67岁。现有资料未详细描述随后的所有权结构。

• 2007

  Sungkamee和Singsanong收购吉特拉达

  [1]Jitladaen.wikipedia.org

  兄弟姐妹Suthiporn “Tui” Sungkamee和Sarintip “Jazz” Singsanong购买了这家餐厅，并发展了其对泰南菜的重视。

• 1970

  餐厅于20世纪70年代开业

  [1]Jitladaen.wikipedia.org

  吉特拉达开始在洛杉矶日落大道的带状购物中心营业。现有参考资料未指明确切开业年份。

一家目的地泰国餐厅，专营调味浓郁、极其辛辣的泰南菜，其烹饪特色植根于洛坤府和更广泛的泰南地区的传统。

• 餐厅菜肴 · 2007

  泰南菜

  吉特拉达的核心产品是泰南菜，与其所有者的地区背景相关，他们在洛坤府长大。现有资料描述该菜肴使用姜黄、辣椒、泰国香草和浓郁的调味料。餐厅的声誉尤其与辣度高的菜肴相关。

• 电视美食节目亮相

  United States

  吉特拉达出现在《食客、免下车餐厅和潜水店》的两集中，并出现在《美食天堂》、《我吃过的最好吃的东西》和《移民厨房》中。这些节目提高了人们对其洛杉矶基地以外辛辣泰南菜的认知。

  结果. 这些亮相促进了吉特拉达作为辛辣泰国菜目的地的全国认可。

  来源
• 美食和报纸报道

  United States

  吉特拉达获得了《美食与美酒》、《洛杉矶时报》和《纽约时报》的报道，通过美食新闻和大都会媒体扩大了其形象。

  结果. 这些报道强化了餐厅在泰南菜专业化和高度辛辣菜肴方面的声誉。

  来源

• 2007

  转向泰南菜专业化战略

  背景

  收购吉特拉达后，Suthiporn Sungkamee和Sarintip Singsanong借鉴了他们在洛坤府的成长经历和泰国南部的饮食传统。

  采取的行动

  他们强调使用姜黄、辣椒和泰国香草等食材的泰南地区菜肴，同时将强烈辣味作为餐厅身份的核心部分。

  后续影响

  吉特拉达成为辛辣泰南菜的目的地，并获得了大量美食媒体的曝光。

  来源

1. 1Jitladaen.wikipedia.org