约翰奥格罗茨酿酒厂与品酒室

约翰奥格罗茨酿酒厂与品酒室是一家小型精酿啤酒厂，位于苏格兰大陆最北端的苏格兰高地约翰奥格罗茨。它由三位热衷家酿的爱好者——艾伦、西蒙和约翰——于2015年创立，他们与当地旅馆经营者安德鲁合作，在村里的旧消防站建立了一座4桶容量的酿酒厂。酒厂最初生产一系列桶装艾尔，先在本地销售瓶装啤酒，随后分销至苏格兰北部。2019年，它扩展至“最后一栋房子”（Last House），这是约翰奥格罗茨现存最古老的建筑，历史可追溯至1700年以前，传统上与村庄命名来源扬·德·格鲁特的后裔有关。公司在那里安装了新的酿酒设备、酒吧和游客中心，打造了一个距离著名约翰奥格罗茨路标仅数码的目的地品酒室。酒厂的啤酒包括其首款产品First Footing和丝滑顺口的Deep Groat，以及多种风味丰富的艾尔。其品牌宣传强调戏剧性的海岸位置——“由自然元素酿造”和“品味最北端海岬的风味”——业务包括在线商店、欢迎游客到访“最后一栋房子”，并向零售商供货，让顾客可以享用桶装啤酒或购买瓶装。作为小型独立生产商，它仍为私人所有，与苏格兰远北地区的本地旅游和酒店经济紧密相连。

约翰奥格罗茨酿酒厂与品酒室源于共同的自家酿造爱好。艾伦、西蒙和约翰多年来一直是热衷的家酿爱好者，从商店购买的套装开始，后来发展到在厨房和车库里用拼凑的锅碗瓢盆进行全谷物酿造。三人与当地旅馆经营者安德鲁联手，于2015年在约翰奥格罗茨的旧消防站建立了一座4桶容量的酿酒厂。他们由此开始生产一系列桶装艾尔，最初在本地销售瓶装啤酒，随后分销至苏格兰北部。2019年，业务扩展至约翰奥格罗茨最古老的建筑“最后一栋房子”（Last House），安装了新的酿酒设备、酒吧和游客中心。“最后一栋房子”的历史可追溯至1700年以前，是村里现存最古老的建筑；已知曾居住着村庄命名来源扬·德·格鲁特的后裔。这座小屋最初建造时拥有茅草屋顶；1913年茅草被完全拆除，替换为凯斯内斯石板，至今仍在。随着时间推移，建筑经历了现代化改造，但翻新工程揭示了部分历史：内部拆除了现代天花板、隔墙和灰泥，露出原始结构和几件隐藏的珍宝。在东端房间，剥落的墙壁显示部分船肋与石头一起用于建造小屋，北墙约30%由木材建成，至今完好无损。酒厂位于北纬58.6373°、西经3.0689°，地处英国大陆最北端的海岬，这一事实是其身份和营销的核心。公司经营在线商店、品酒室和位于“最后一栋房子”的游客中心，并向零售商供货，其啤酒可享用桶装或瓶装。

• 2019

  酒厂扩展至“最后一栋房子”，安装了新的酿酒设备、酒吧和游客中心。

• 2015

  艾伦、西蒙、约翰和当地旅馆经营者安德鲁在约翰奥格罗茨的旧消防站建立了一座4桶容量的酿酒厂。

位于苏格兰大陆最北端的小批量精酿啤酒厂和旅游目的地，强调地域、传统和海岸特色。

• First Footing

  酒厂的首款产品。

• Deep Groat

  一款丝滑顺口的艾尔。

1. 1Home | John O' Groats Brewery | Brewed by the elementsjohnogroatsbrewery.co.uk
2. 2Story | John O' Groats Breweryjohnogroatsbrewery.co.uk
3. 3John O'Groats Brewery & Tap Roomwikidata.org