肯德基以色列

肯德基以色列是肯德基（Kentucky Fried Chicken）在以色列的特许经营业务，该国际快餐品牌专注于炸鸡及相关餐食。其在以色列的历史经历了多次进入、退出以及适应当地市场条件（包括犹太洁食要求）的尝试。 肯德基在20世纪80年代首次尝试进入以色列，但初期运营短暂。1993年10月，该品牌宣布重新进入，大约两周后，一家餐厅在里雄莱锡安开业。早期特许经营权由Clal Trading Limited运营，该公司还持有必胜客在以色列的特许经营权。此后，该连锁品牌几经易手：2002年，Dor Energy收购了肯德基以色列的特许经营权。Dor Energy最初关闭了六个门店中的四个，缩减了规模，但后来再次扩张，到2009年达到十个门店。到2012年，所有这些餐厅都已关闭。 肯德基以色列面临的一个重要问题是该连锁品牌标准含乳涂层与犹太洁食制备要求之间的关系。经过两年的努力，以色列业务于2009年获得许可，将含乳涂层替换为大豆基配方。这一变更旨在使餐厅能够作为犹太洁食场所运营，并在当时应用于整个连锁，尽管当时只有部分门店已经是犹太洁食。肯德基以色列表示，替换后的涂层与之前的配方口味相当。一位前所有者后来将连锁品牌早期的困难部分归因于成为犹太洁食的决定，这说明了在全球产品规格与当地宗教和消费者期望之间取得平衡的商业复杂性。 肯德基于2018年开始公开表示将再次回归以色列。公司对该市场表示信心，特别关注该国的英语或安格鲁社区，并派代表与潜在特许经营商会面。公司讨论了开设多达100家餐厅的雄心勃勃的长期目标。新一轮运营的招聘于2019年2月开始，新阶段的第一家餐厅于2020年2月3日在拿撒勒开业。 重新进入恢复了肯德基在以色列的存在，此前已缺席八年。以色列网络随后扩展到广泛的城市和地区，包括内坦亚、里雄莱锡安、拉阿纳纳、海法、罗什平纳、诺夫哈加利尔、亚尔卡、贝尔谢巴、拉姆拉、阿什杜德、提比里亚、齐赫龙雅科夫、基里亚特比亚利克、佩塔提克瓦、埃梅克哈亚登、特拉维夫、基里亚特埃克隆和卡法萨巴。所引用的维基百科描述约有20家分店，并计划开设更多门店，但供应来源未确定确切当前分店数量和运营特许经营商。 肯德基以色列的定位结合了全球公认的炸鸡身份与本地适应。其主要产品包括炸鸡、鸡肉三明治和汉堡、配菜以及餐厅餐食，而犹太洁食认证和成分变更一直是该品牌在以色列运营历史的重要组成部分。由于所有权、高管领导层、当前网站存在和详细财务表现未在可用材料中确定，这些字段仍保持未指定。

肯德基以色列在以色列建立和维护特许经营网络方面经历了多次尝试。第一次尝试发生在20世纪80年代，但运营未能持久。1993年10月13日，肯德基宣布计划回归，新餐厅计划在约两周后在里雄莱锡安开业。最初的现代特许经营权由Clal Trading Limited持有，该公司还运营必胜客以色列特许经营权。 2002年，Dor Energy收购了在以色列运营肯德基特许经营权的权利。其最初的做法是收缩：连锁的六家餐厅中有四家被关闭。业务后来恢复扩张，到2009年达到十个门店。尽管有所恢复，但整个以色列网络在2012年关闭。 犹太洁食适应成为该品牌在以色列历史的核心部分。2009年，经过两年的请求，肯德基以色列获得许可，将含乳涂层替换为大豆基涂层。这使得餐厅能够满足犹太洁食要求，同时解决了肉类和乳制品分离的问题。当时，八个门店中有两个已经是犹太洁食，但大豆涂层应用于整个运营。肯德基以色列表示，新涂层与旧版本口味相同。一位前所有者后来表示，走向犹太洁食认证是连锁失败的主要因素，但可用账户并未将此确立为独立验证的因果结论。 2018年夏天，肯德基宣布考虑再次回归。公司派代表团与潜在特许经营商会面，并表示对以色列市场保持信心，特别是在安格鲁社区。公司还描述了最终开设100家餐厅的目标。招聘于2019年2月开始。新运营的第一家餐厅于2020年2月3日在拿撒勒开业，标志着2012年关闭后的再次进入。 重新开业后，连锁扩展到以色列各地的城市和社区。参考账户中列出的地点包括内坦亚、里雄莱锡安、拉阿纳纳、海法、罗什平纳、诺夫哈加利尔、亚尔卡、贝尔谢巴、拉姆拉、阿什杜德、提比里亚、齐赫龙雅科夫、基里亚特比亚利克、佩塔提克瓦、埃梅克哈亚登、特拉维夫、基里亚特埃克隆和卡法萨巴。同一账户描述了约20家分店，并继续计划扩张。供应材料未确认当前确切餐厅数量、当前特许经营商以及个别地点的状态。

• 2020

  拿撒勒餐厅开业

  [1]KFC Israelen.wikipedia.org

  肯德基以色列最新阶段的第一家餐厅于2月3日在拿撒勒开业。

• 2018

  计划再次回归以色列

  [1]KFC Israelen.wikipedia.org

  肯德基重新对以色列产生兴趣，与可能的特许经营商会面，并讨论了开设多达100家分店的目标。

• 2012

  之前的餐厅网络关闭

  [1]KFC Israelen.wikipedia.org

  到2012年，肯德基以色列当时存在的所有门店都已关闭。

• 2009

  采用大豆基涂层以适应犹太洁食

  [1]KFC Israelen.wikipedia.org

  经过两年的请求过程，肯德基以色列获得许可，将含乳涂层替换为大豆基配方。

• 2002

  Dor Energy收购以色列特许经营权

  [1]KFC Israelen.wikipedia.org

  Dor Energy购买了肯德基以色列的权利，最初缩减了网络，后来恢复扩张。

• 1993

  特许经营宣布重新进入

  [1]KFC Israelen.wikipedia.org

  肯德基于10月13日宣布将回归以色列，大约两周后里雄莱锡安的一家餐厅开业。

• 1980

  首次进入以色列市场

  [1]KFC Israelen.wikipedia.org

  肯德基在20世纪80年代首次尝试进入以色列，但运营短暂。

全球公认的快餐炸鸡品牌在以色列的本地化特许经营，强调餐厅可达性和犹太洁食市场的适应。

• 核心菜单

  炸鸡

  肯德基以色列的核心产品是连锁品牌既定的炸鸡形式，以单块或套餐形式供应。以色列业务的制备历史包括为支持犹太洁食要求而引入的大豆基涂层。

• 鸡肉三明治

  鸡肉汉堡和三明治

  鸡肉汉堡和三明治构成以色列肯德基菜单中的次要产品线。提供的档案将汉堡确定为典型产品，但未提供个别项目的已验证名称、配方、推出日期或当前可用性。

• 套餐组合

  餐厅餐食和配菜

  该业务还销售以鸡肉为中心的套餐，以及肯德基快餐形式典型的配菜和饮料。供应来源未记录具体的以色列菜单组成和当前产品可用性。

• 2018

  准备新的以色列市场重新进入战略

  背景

  自2012年之前的网络关闭以来，肯德基一直缺席以色列。

  采取的行动

  公司宣布重新产生兴趣，派代表团与潜在特许经营商会面，并传达了最终达到100个以色列门店的雄心。

  后续影响

  招聘于2019年开始，新运营的第一家餐厅于2020年2月在拿撒勒开业。

  来源

• 2009

  用大豆基涂层替换含乳涂层战略

  背景

  肯德基以色列寻求使其餐厅符合犹太洁食要求，同时保持品牌核心炸鸡主张。

  采取的行动

  经过两年的请求过程，该业务获得许可，使用大豆基涂层代替以前使用的含乳涂层。该配方当时应用于所有门店。

  后续影响

  这一变更支持了犹太洁食运营，但一位前所有者后来将走向犹太洁食认证与连锁的困难和最终失败联系起来。可用来源未独立量化该影响。

  来源

1. 1KFC Israelen.wikipedia.org
2. 2Why KFC Can't Compete With McDonald's In Israelcnbc.com