迪奇女巫

迪奇女巫，也被称为迪奇女巫食品车，是位于纽约州萨福克县蒙托克迪奇平原海滩的一辆餐车和海滩食品企业。由莉莉·亚当斯于1994年创立，几十年来一直作为冲浪者、游客和居民的休闲聚会场所。其环境是其身份的核心：餐车位于或靠近一个低洼的停车场区域，该区域与一条沟渠相连，当蒙托克湖向南溢出时可能会被淹没。该地点的古老原住民地名历史也与从大池塘（现称蒙托克湖）流出的水道有关。 该企业以提供预制食品卷饼、咖啡和其他海滩休闲饮品而闻名。其定位将便利性与对餐车食品的更精致或高端诠释相结合。与传统餐厅不同，迪奇女巫的客户体验在很大程度上取决于其物理环境。餐车设有门廊和海滩座位，使其既是食品销售点，也是迪奇平原的非正式社交中心。其客户包括当地居民、冲浪者、游客，以及根据当时的报道，还有访问该地区的知名公众人物。 迪奇女巫在2011年成为当地许可和特许经营纠纷的主题。东汉普顿官员曾考虑将独家海滩特许经营权授予另一家提供龙虾卷的供应商，而另一辆墨西哥卷饼卡车也在寻求在迪奇平原地区运营的许可。当竞争供应商到达时，迪奇女巫的许可证被吊销，但前东汉普顿镇主管比尔·威尔金森对替代供应商的菜单和定价提出了担忧。拟议的变更被叫停，迪奇女巫在阵亡将士纪念日前不久获准继续运营。 该企业还受到邻近东甲板地产开发压力的影响。东甲板酒店于2013年出售后，由J·达里乌斯·比科夫领导的再开发提案设想了一个会员制海滩俱乐部。该计划包括周边地区，并遭到公众反对，最终未能按计划进行。东甲板后来于2016年被拆除，随后进行了重新分区和蒙托克殖民地概念的发展。这些变化改变了周围的景观，而迪奇女巫仍与既定的迪奇平原海滩文化相关联。 迪奇女巫的文化存在超越了其食品服务。2013年，被认定为老板儿子的格兰特·莫纳汉举办了一场名为“窗外的风景”的个人摄影展。这些照片是在卡车内部拍摄的，描绘了顾客和与海滩相关的人，包括当地人、冲浪者和名人。2016年，时任副州长凯西·霍楚尔访问迪奇平原，推广餐车节能电源转换器；迪奇女巫采用了该技术。2015年，蒙托克冲浪者协会的到来进一步改变了当地食品环境，该协会销售椰子水和包装零食。迪奇女巫仍然被最好地理解为一个特定地点、独立运营的餐车品牌，其价值在于连续性、环境、当地认可度及其在迪奇平原社区中的作用。

迪奇女巫由莉莉·亚当斯于1994年创立，是一家服务于纽约蒙托克迪奇平原海滩的食品车。该企业从其邻居东甲板汽车旅馆租赁公用设施使用权，并在海滩附近的停车场区域立足。该地点的物理特征帮助塑造了名称和环境：它位于一个低洼地区，与一条沟渠相连，当蒙托克湖向南溢出时可能会被淹没。周围的地方还有更长的原住民地理历史，与从大池塘（现称蒙托克湖）流出的出口或水道有关。 从早期开始，迪奇女巫就超越了简单的外卖摊位。餐车提供门廊和海滩座位，其菜单被描述为包括高档卷饼和咖啡。其位置使其对冲浪者、游客和当地居民特别有吸引力，使其成为迪奇平原社区内反复出现的聚会点。因此，该企业的身份与其说与食物本身有关，不如说与连续性和地点有关。 2011年，迪奇女巫面临重大的当地许可挑战。东汉普顿镇委员会曾考虑将独家海滩特许经营权授予另一家专门提供龙虾卷的供应商。与此同时，墨西哥卷饼卡车Montaco正在寻求迪奇平原地区的许可证。当龙虾卷供应商到达时，迪奇女巫的许可证被吊销。前镇主管比尔·威尔金森对拟议替代方案的某些方面提出异议，包括对供应商菜单有限和定价的担忧。该镇在阵亡将士纪念日前不久停止了新条例的实施，并驱逐了即将到来的餐车，允许迪奇女巫继续运营。 下一个重大挑战来自卡车附近的房产再开发。2013年，东甲板酒店（1954年至2016年运营）以1500万美元的价格出售。由J·达里乌斯·比科夫领导的新所有权集团提议将该物业改造成会员制海滩俱乐部。周围的停车场区域位于洪泛区，与迪奇女巫场地相关，被纳入再开发讨论。公众反对导致该计划失败。同年，被描述为老板儿子、查尔斯顿学院人类学和人文专业学生的格兰特·莫纳汉展出了在迪奇女巫内部拍摄的照片，题为“窗外的风景”。展览记录了顾客和使用海滩的人，包括当地人、冲浪者和名人。 竞争和环境变化在接下来的几年里持续。2015年，蒙托克冲浪者协会在附近开业，销售椰子水和包装零食。2016年，东甲板被拆除，该物业经历了与蒙托克殖民地出现相关的重新分区。同年，时任副州长凯西·霍楚尔访问迪奇平原，推广餐车节能电源转换器。迪奇女巫采用了该设备，将该企业与改善移动食品运营能源性能的更广泛努力联系起来。 因此，迪奇女巫的记载历史是在竞争激烈的沿海环境中坚持不懈的历史。它经历了许可纠纷、拟议的再开发、邻近企业的变化以及周边房产的变更，同时保持了其作为海滩食品企业和当地聚会场所的角色。

• 2016

  采用节能电源设备

  [1]Ditch Witch (food truck)en.wikipedia.org

  在时任副州长凯西·霍楚尔访问后，迪奇女巫采用了专为餐车设计的节能电源转换器。

• 2015

  附近竞争扩大

  [1]Ditch Witch (food truck)en.wikipedia.org

  蒙托克冲浪者协会进入该地区，销售椰子水和预包装零食。

• 2013

  东甲板再开发提案

  [1]Ditch Witch (food truck)en.wikipedia.org

  邻近东甲板地产的出售导致拟议的会员制海滩俱乐部遭到公众反对，未能按计划进行。

• 2013

  “窗外的风景”展览

  [1]Ditch Witch (food truck)en.wikipedia.org

  格兰特·莫纳汉展出了在迪奇女巫内部拍摄的照片，记录了当地海滩生活和参观餐车的人。

• 2011

  迪奇平原许可纠纷

  [1]Ditch Witch (food truck)en.wikipedia.org

  一项为另一家供应商提供独家特许经营权的提案导致迪奇女巫的许可证被暂时吊销，但替代安排被叫停，迪奇女巫继续运营。

• 1994

  迪奇女巫成立

  [1]Ditch Witch (food truck)en.wikipedia.org

  莉莉·亚当斯在纽约蒙托克的迪奇平原海滩创立了迪奇女巫食品车。

一个以地点为基础的海滩餐车，提供高档卷饼和咖啡，同时作为冲浪者、游客和蒙托克居民的社交聚会点。

• 预制食品

  食品卷饼

  迪奇女巫以其海滩食品车提供的高档预制卷饼而闻名。现有参考资料未指明具体的卷饼配方、成分或季节性变化。

• 饮料

  咖啡

  咖啡是迪奇女巫有记录的饮料之一，补充了卡车的预制食品，满足了海滩游客和当地顾客的需求。

• 2016节能餐车设备推广

  New York, United States

  迪奇平原接待了时任副州长凯西·霍楚尔的访问，推广餐车节能电源转换器。

  结果. 迪奇女巫采用了所推广的电源转换技术。

  来源
• 2013窗外的风景

  Montauk, New York

  格兰特·莫纳汉的个人摄影展使用在迪奇女巫内部拍摄的图像，描绘了与迪奇平原相关的顾客、冲浪者、当地人和名人。

  结果. 该展览将迪奇女巫在当地的文化存在扩展到食品服务之外。

  来源

• 2016

  采用节能电源转换器其他

  背景

  一项在迪奇平原提出的推广更节能餐车设备的公共倡议。

  采取的行动

  迪奇女巫采用了所推广的电源转换设备。

  后续影响

  该企业成为当地公认的移动食品运营节能设备采用者。

  来源

• 2011

  在特许经营纠纷后继续运营战略

  背景

  在竞争性龙虾卷供应商获得独家海滩特许经营权的支持后，迪奇女巫的许可证被吊销。

  采取的行动

  在前镇主管比尔·威尔金森对拟议供应商的菜单和定价提出异议后，该镇叫停了新条例，并允许迪奇女巫继续运营。

  后续影响

  食品车仍然是迪奇平原海滩场景的一部分。

  来源

1. 1Ditch Witch (food truck)en.wikipedia.org