艾伦星尘餐厅

艾伦星尘餐厅是一家复古主题餐厅，位于纽约市曼哈顿剧院区百老汇1650号。其概念将美式餐厅的形式和视觉语言与对1950年代怀旧风格的刻意诠释相结合。该餐厅尤其以其歌唱服务员而闻名，他们在为顾客服务时表演流行歌曲。这一娱乐元素是品牌的核心，而非附属功能：该场所同时充当休闲餐厅、主题景点和非正式展示场所，为寻求音乐剧工作的表演者提供机会。 这家餐厅于1987年在艾伦咖啡馆关闭后开业。它被描述为纽约市第一家以1950年代为主题的餐厅。早期概念包括穿着蓬蓬裙的女服务员，强化了经典美式餐厅的时期风格。其内部包括纪念品和道具，如前地铁小姐的照片、室内火车、1956年普雷迪克塔电视和放映1950年代表演的汽车影院风格屏幕。这些物品有助于营造一个沉浸式的环境，吸引儿童和成人。 地理位置是品牌身份的重要组成部分。艾伦星尘餐厅位于时代广场和百老汇剧院附近，受益于大量游客以及提供许多表演者的戏剧劳动力市场。一个名为星尘自动餐厅的相关场所于1990年代末在时代广场附近运营，尽管现有参考资料未确认其仍在运营或描述其所有权结构。 该餐厅还因其部分歌唱员工的后续戏剧生涯而闻名。前员工曾出现在百老汇、外百老汇、巡演、电影和电视制作中，使该餐厅成为表演者的途径或临时工作场所。校友与《Q大道》、《泽西男孩》、《狮子王》、《南太平洋》、《身在高地》、《锦城春色》、《魔法坏女巫》和《福音》等制作有关。参考资料还确定了布兰迪·马西、布兰登·埃利斯、埃里克·迈克尔·克罗普、斯蒂芬·泰勒·戴维斯、亚历克斯·格雷森、扎克·雷斯尼克、加布里埃尔·福斯特、泽维尔·麦金农、马特·德安吉利斯、克里斯汀·德怀尔、蒂芙尼·曼、尼塞利·维加和娜塔莉·奥尔特加与餐厅的表演员工或校友有关。个人就业安排和日期未在提供的材料中完全记录。 艾伦星尘餐厅出现在流行文化和电视中。它被用作电影《除夕夜》的拍摄地点，莎拉·杰西卡·帕克的角色和她的女儿的朋友们在新年庆祝活动后在那里停留。该餐厅还与《美国偶像》有关，通过前员工德文·拉什，她在节目中的出现引发了关于她在餐厅就业状况的报道。今日秀节目也报道了该场所。 品牌历史包括2016年和2017年的重大劳资纠纷。前服务员声称31名员工在试图与世界产业工人组织组织工会后被解雇。餐厅回应称被解雇的工人欺诈了数十万美元。2017年10月，一项和解协议为受影响的工人提供了返回工作岗位的机会，如果他们选择，并包括自解雇之日起的欠薪。该协议是在争议预计在国家劳资关系委员会裁决后进入审判之前达成的。

艾伦星尘餐厅源自早期的艾伦咖啡馆，该咖啡馆在主题餐厅于1987年开业前关闭。新场所采用了1950年代美式餐厅概念，并被描述为纽约市第一家围绕该主题组织的餐厅。其早期呈现包括穿着蓬蓬裙的女服务员，这是与品牌复古环境相关的可识别时期服装。 该餐厅位于曼哈顿剧院区百老汇1650号，第51街东南角。其靠近时代广场和百老汇剧院的位置塑造了其受众和劳动力池。除了作为游客、剧院观众、家庭和当地游客的休闲餐厅外，它还成为一个表演场所，服务员在服务期间唱歌。这种模式使艾伦星尘餐厅区别于传统餐厅：顾客体验同样依赖于现场娱乐和戏剧能量，以及食物和物理环境。 内部使用了时期参考和娱乐纪念品的集合。这些包括前地铁小姐的照片、室内火车、1956年普雷迪克塔电视和旨在唤起汽车影院并展示与1950年代相关的表演的屏幕。结果是刻意构建的中世纪美国风格，而非纯粹的功能性餐厅内部。该格式已面向广泛受众营销，对儿童和成人都有吸引力。 在1990年代末，一家名为星尘自动餐厅的姊妹餐厅在时代广场附近运营。提供的材料不足以确定其所有权细节、确切运营时期或后续状态。 歌唱服务员模式也使餐厅成为纽约更广泛的音乐剧生态系统的一部分。许多前或现任员工已进入百老汇、外百老汇、巡演、电影和电视工作。记录的校友和相关表演者包括布兰迪·马西、布兰登·埃利斯、埃里克·迈克尔·克罗普、斯蒂芬·泰勒·戴维斯、亚历克斯·格雷森、扎克·雷斯尼克、加布里埃尔·福斯特、泽维尔·麦金农、马特·德安吉利斯、克里斯汀·德怀尔、蒂芙尼·曼、尼塞利·维加和娜塔莉·奥尔特加。他们的工作与《Q大道》、《泽西男孩》、《狮子王》、《南太平洋》、《身在高地》、《锦城春色》、《魔法坏女巫》、《福音》、《走进森林》、《游行》、《局外人》和《地狱厨房》等制作有关。因此，该餐厅获得了作为有抱负的表演者赚取收入同时发展专业经验和联系的地方的声誉。 该场所有着显著的媒体和流行文化存在。它出现在电影《除夕夜》中，角色在球落下后停下来吃饭。它还与《美国偶像》相关，前员工德文·拉什成为参赛者，随后的报道关注她是否仍受雇于餐厅。该餐厅还出现在今日秀上。 最重大的记录在案的争议发生在2016年和2017年。31名服务员被指控在试图与世界产业工人组织组织工会后被解雇。餐厅质疑工人的说法，并声称被解雇的员工欺诈了数十万美元。此事通过国家劳资关系委员会程序进行，预计将进入审判。2017年10月，双方达成和解。根据其条款，被解雇的工人有机会返回岗位，如果他们愿意，并提供自解雇之日起的欠薪。该争议仍然是品牌记录历史的重要组成部分，因为它涉及歌唱服务员概念核心的就业模式。

• 2017

  劳资纠纷得到解决

  [1]Ellen's Stardust Dineren.wikipedia.org

  双方达成和解，为受影响的工人提供可能的复职和欠薪。

• 2016

  劳工组织争议开始

  [1]Ellen's Stardust Dineren.wikipedia.org

  在31名服务员被指控因试图与世界产业工人组织组织工会而被解雇后，争议发展起来。

• 1990

  姊妹场所时代广场附近运营

  [1]Ellen's Stardust Dineren.wikipedia.org

  在1990年代末，一家名为星尘自动餐厅的相关餐厅在时代广场附近运营。

• 1987

  艾伦星尘餐厅开业

  [1]Ellen's Stardust Dineren.wikipedia.org

  餐厅在艾伦咖啡馆关闭后开业，并引入了带有服装服务员的1950年代主题餐厅概念。

一家以娱乐为主导的纽约餐厅，结合怀旧的1950年代风格、休闲餐饮和歌唱服务员的现场表演。其百老汇地区的位置和表演者校友赋予其超越传统主题餐饮的独特戏剧身份。

• 餐厅服务 · 1987

  餐厅食品和饮料

  该场所作为休闲美式餐厅运营，在复古环境中提供食物和饮料。提供的参考资料未提供完整菜单或确定特定招牌菜，因此最好一般性地描述产品，而非通过命名的菜单项。

• 现场娱乐 · 1987

  歌唱服务员娱乐

  歌唱服务员是餐厅定义性的体验产品。表演者在服务期间为食客唱歌，使用餐成为非正式现场音乐呈现的一部分，并将场所与纽约更广泛的戏剧社区联系起来。

• 2017

  关于解雇工会组织服务员的争议

  31名服务员声称他们在试图与世界产业工人组织组织工会后被解雇。餐厅反驳称前员工欺诈了数十万美元。2017年10月达成的和解为工人提供了返回的机会并提供了欠薪。

  来源

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• 2017

  解决劳资纠纷其他

  背景

  关于解雇31名服务员的争议通过国家劳资关系委员会程序进行，并接近审判。

  采取的行动

  双方同意和解，允许受影响的工人返回如果他们愿意，并提供自解雇之日起的欠薪。

  后续影响

  和解结束了直接的就业争议，没有在提供的材料中描述审判。

  来源

• 1987

  采用1950年代主题餐厅概念战略

  背景

  餐厅在艾伦咖啡馆关闭后开业，以复古1950年代身份进入纽约市场，而非传统餐厅格式。

  采取的行动

  它结合了时期装饰和服装与休闲餐饮和歌唱服务员的现场演唱。

  后续影响

  该概念成为品牌身份的基础，并帮助将场所确立为可识别的剧院区景点。

  来源

1. 1Ellen's Stardust Dineren.wikipedia.org