Evel Pie

Evel Pie 是内华达州拉斯维加斯的一家披萨店和酒吧，围绕特技表演者埃维尔·克尼维尔的形象和遗产而建。该餐厅由 Lev Food Group 与埃维尔·克尼维尔的儿子凯利·克尼维尔合作构思，于2016年开业。其特色结合了纽约风格的披萨和高度戏剧化的内饰，致力于摩托车特技、极限运动纪念品以及与克尼维尔相关的视觉文化。 餐厅占据了一个可追溯至1979年的披萨店空间，并将其作为致敬场所的基础，而不是作为传统的社区披萨店。其内部主要包括来自克尼维尔家族收藏的纪念品，包括照片、自行车、滑板、弹球机和埃维尔·克尼维尔的半身像。餐厅的座右铭“活得硬朗，骑得快，吃披萨”概括了其食品供应与娱乐导向品牌身份之间的关系。 Evel Pie 的核心菜单以纽约风格披萨为主，包括传统的奶酪和意大利辣香肠披萨，以及具有不敬名称和配料的特色组合。例如“Balls to the Wall”，配以肉丸和肉汁；一款包含响尾蛇-墨西哥辣椒香肠的披萨；“Hog Heaven”，配以烧烤酱、烟熏马苏里拉奶酪、芳蒂娜奶酪、手撕猪肉、培根和红洋葱；以及一款以歌手巴里·怀特命名的白披萨。菜单还包括自制肉丸配番茄酱。酒吧供应啤酒和其他饮料，重点提供价格实惠、常见的美国啤酒品牌，如 Schlitz 和 Hamm's。 该品牌在2019年因制作“The Canyon Hopper”而获得国际关注，这是一款顶部放有 chapulines（烤蚱蜢）的披萨。这个想法源于拉斯维加斯一场大规模的蚱蜢群，其密度足以在天气雷达上显示为风暴。这一不寻常的限量或特色产品将 Evel Pie 的特技主题个性延伸到其美食中，并产生了超越当地餐厅市场的报道。 Evel Pie 已被拉斯维加斯和全国性的美食、旅游出版物评论和报道，包括 Eater Vegas、Thrillist 和《拉斯维加斯评论杂志》。它也在出版物的当地披萨奖项和“拉斯维加斯最佳”报道中获得认可。公开可用的参考资料确定了拉斯维加斯的场地及其创始合作者，但没有建立更广泛的全国连锁、独立的母公司、上市公司所有权或全面的领导层名单。

Evel Pie 由 Lev Food Group 与特技表演者埃维尔·克尼维尔的儿子凯利·克尼维尔合作在拉斯维加斯创建。该概念于2016年开业，旨在成为一家披萨店和以娱乐为导向的克尼维尔致敬场所。该场所不仅将名字用作营销参考，还融入了与他的职业生涯和家庭收藏相关的实物。 餐厅位于一个可追溯至1979年的披萨店空间。其设计利用了建筑的餐厅历史，并刻意密集地展示了与克尼维尔相关的物品。报道的例子包括弹球机、滑板、自行车、照片和克尼维尔的半身像。这种环境赋予 Evel Pie 一个主题目的地的特色，而酒吧和休闲披萨形式则使其运营模式对当地顾客和拉斯维加斯市中心的游客保持可及性。 餐饮服务专注于纽约风格披萨。菜单包括标准的奶酪和意大利辣香肠披萨，但该品牌最独特的表达出现在其特色披萨中，其名称和配料反映了其俏皮、反文化的身份。参考资料中报道的产品包括配肉丸和肉汁的“Balls to the Wall”、响尾蛇-墨西哥辣椒香肠披萨、配烧烤酱、烟熏马苏里拉奶酪、芳蒂娜奶酪、手撕猪肉、培根和红洋葱的“Hog Heaven”，以及以巴里·怀特命名的无酱白披萨。Evel Pie 还供应自制肉丸配番茄酱，并设有提供包括 Schlitz 和 Hamm's 在内的廉价啤酒的完整酒吧。 2019年，Evel Pie 创造了“The Canyon Hopper”，一款顶部放有蚱蜢的 chapulines 披萨。该产品与拉斯维加斯一次显著的蚱蜢群相关，该蚱蜢群规模之大，在天气雷达上显示为风暴。这一不寻常的配料将当地的天气事件变成了美食故事，并为餐厅带来了国际关注。它也强化了该品牌在产品传播策略中使用新奇和奇观的意愿。 自开业以来，Evel Pie 已获得当地和全国性美食、旅游和文化媒体的报道，包括 Eater Vegas、Thrillist 和《拉斯维加斯评论杂志》。各种出版物在拉斯维加斯披萨或当地餐厅奖项报道中对其进行了认可。可用的参考资料主要将 Evel Pie 呈现为拉斯维加斯的场所，而不是有记录的多城市连锁餐厅。关于其当前公司结构、地点数量、执行管理和财务表现的信息在所提供的来源中未确立。

• 2019

  The Canyon Hopper 推出

  [1]Evel Pieen.wikipedia.org

  Evel Pie 推出了一款受拉斯维加斯大规模蚱蜢群启发的 chapulines（蚱蜢）披萨。

• 2016

  Evel Pie 在拉斯维加斯开业

  [1]Evel Pieen.wikipedia.org

  Lev Food Group 和凯利·克尼维尔在拉斯维加斯推出以埃维尔·克尼维尔为主题的披萨店和酒吧。

一个以摩托车和特技为主题的拉斯维加斯披萨目的地，结合纽约风格披萨、实惠的啤酒和酒吧项目，以及沉浸式的埃维尔·克尼维尔纪念品收藏。

• 披萨 · 2016

  纽约风格披萨

  Evel Pie 的核心产品是纽约风格披萨，既有熟悉的格式，也有更复杂的特色组合。菜单包括经典奶酪和意大利辣香肠披萨，为餐厅在特技主题呈现下提供了传统基础。

• 披萨 · 2016

  特色披萨

  特色系列使用俏皮的名称和非常规配料来表达品牌受埃维尔·克尼维尔启发的个性。报道的例子包括配肉丸和肉汁的“Balls to the Wall”、响尾蛇-墨西哥辣椒香肠披萨，以及配烧烤酱、烟熏马苏里拉奶酪、芳蒂娜奶酪、手撕猪肉、培根和红洋葱的“Hog Heaven”。

• 披萨 · 2016

  巴里·怀特白披萨

  Barry White white pizza

• 新奇披萨 · 2019

  The Canyon Hopper

  一款顶部放有蚱蜢的 chapulines 披萨。该创作于2019年推出，此前拉斯维加斯出现大规模蚱蜢群，天气雷达将其解释为风暴，成为媒体故事。

• 酒吧小吃 · 2016

  自制肉丸

  自制肉丸配番茄酱，也用作“Balls to the Wall”披萨的配料。

• 饮料 · 2016

  啤酒和酒吧饮料

  Evel Pie 设有完整的酒吧，据报道强调廉价啤酒，包括 Schlitz 和 Hamm's 等美国品牌，以及以披萨为主的食品菜单。

• 2019

  推出 The Canyon Hopper新品

  背景

  拉斯维加斯上空出现大规模蚱蜢群，据报道密度足以在天气雷达上显示为风暴，创造了与餐厅市场相关的异常当地事件。

  采取的行动

  Evel Pie 创造并推出了一款顶部放有蚱蜢的 chapulines 披萨，并将其命名为 The Canyon Hopper。

  后续影响

  该产品吸引了国际新闻报道，并成为餐厅最独特的公开报道产品之一。

  来源

1. 1Evel Pieen.wikipedia.org
2. 2Evel Pie at Atlas Obscuraatlasobscura.com