法西冰淇淋

Fassi Gelato 是一家意大利冰淇淋店品牌，位于罗马埃斯奎利诺区的 Palazzo del Freddo。其官方网站将品牌描述为始于1880年的罗马传统，并称创始人为 Giovanni Fassi。品牌主营意式冰淇淋，同时提供多种手工甜点和半冷冻甜点；这些产品由 Palazzo del Freddo 的实验室制作。官网称 Fassi 品牌产品每天新鲜制作，实验室的半冷冻甜点沿用创始人的原始配方。 产品包括 Sanpietrino、Caterinetta 和 Frulletto 等特色甜点，也包括 cassata、tronchetto 和 tiramisù。Caterinetta 被介绍为有多种口味组合的半冷冻甜点；Frulletto 将打碎的冰淇淋与 Fassi 配方混合，也可搭配鲜奶油。品牌还提供使用干冰包装的外带冰淇淋。官网称这种方式由 Giovanni Fassi 在20世纪初提出，并表示它让 Fassi 冰淇淋得以销往意大利各地及欧洲。 Fassi 对外呈现的品牌形象强调罗马传统、手工制作、原始配方，以及在店内和带回家享用的体验。所提供的材料能够确认品牌位于罗马，并说明其销售范围超出罗马，但没有提供母公司、所有者、管理团队或详细的公司结构信息。

Fassi Gelato 的官方网站将品牌的罗马冰淇淋店传统追溯至1880年，并称创始人为 Giovanni Fassi。该品牌与位于罗马埃斯奎利诺区的 Palazzo del Freddo 相关；品牌称其实验室在那里制作冰淇淋及多种半冷冻甜点。现有证据未提供该业务早期发展的详细叙述，也未说明其历年来的所有权情况。 品牌重点介绍的一项历史做法，是使用干冰包装外带冰淇淋。官网称这项服务为 Telegelato Giuseppina，并表示 Giovanni Fassi 在20世纪初提出了这种外带形式。据官网介绍，干冰使冰淇淋能够在运输过程中得到保存，并帮助 Fassi 产品销往意大利各地及欧洲。来源没有提供这项服务推出或扩展的具体日期。 当前的产品介绍既包括冰淇淋，也包括手工甜点和半冷冻甜点。官网称实验室制作的半冷冻甜点沿用与创始人 Giovanni Fassi 相关的配方，并表示 Fassi 品牌产品每天新鲜制作。特色产品包括灵感来自罗马街道方形石块的 Sanpietrino、提供多种口味组合的半冷冻甜点 Caterinetta，以及以冰淇淋和 Fassi 配方调制的 Frulletto。网站还列出 cassata、tronchetto 和 tiramisù 等甜点。 现有证据表明，该品牌目前仍在 Palazzo del Freddo 经营，并提供店内消费、适合在家享用的产品和外带服务。证据没有确认后续开店、公司交易、管理层变动、新品发布或所有权变更的具体日期。因此，可核实的历史仅限于品牌所述的1880年起源、创始人、20世纪初的外带方式，以及当代产品和生产情况。

• 1880

  品牌所述的创立起源

• 20世纪初：外带冰淇淋

一家具有罗马传统的冰淇淋店，强调手工制作、与创始人相关的配方、特色半冷冻甜点及可带回家享用的冰淇淋。

• 意式冰淇淋

  品牌的核心产品，可在冰淇淋店享用，也提供外带形式。

• Sanpietrino

  一款小型手工半冷冻甜点，造型灵感来自罗马街道上的方形石块。

• Caterinetta

  一款半冷冻甜点，提供奶油与巧克力、咖啡与意式蛋奶酒，以及奶油与森林莓果组合。

• Frulletto

  以冰淇淋和 Fassi 配方混合制成的饮品，可选择搭配鲜奶油。

• Telegelato Giuseppina

  使用干冰包装的外带冰淇淋。

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