格茨纳阿尔姆

格茨纳阿尔姆（Götzner Alm）是奥地利蒂罗尔州施图拜阿尔卑斯山区的一家高山客栈与山地小屋（Alm/Schutzhütte），海拔1,542米，位于因斯布鲁克上方的西部中山地带。它自称“用心经营的美食阿尔姆”（GenussALM mit Herz），将地方风味料理、自制甜点与热情好客相结合，并可眺望北链山（Nordkette）、诺克斯皮策峰（Nockspitze/Saile）、普弗里梅斯峰（Pfriemesköpfl）以及上因河谷的壮丽全景。这座小屋是家庭、徒步者和山地自行车爱好者喜爱的目的地，也是周边施图拜阿尔卑斯多座山峰登顶路线的起点。 该地产由24位格茨恩斯地产所有者（Götzner Liegenschaften）共同拥有，他们自格茨恩斯有人定居以来便经营这片阿尔姆牧场。餐饮业务由承租人马蒂娜与罗兰经营，他们于2021年接手格茨纳阿尔姆。玛蒂娜是承租人（Pächterin）和创意组织者，曾在Villa Blanka学习；罗兰是承租人兼主厨，在克恩顿州接受培训并负责厨房。两人在酒店、餐饮及高山餐饮领域合计拥有近30年经验。 格茨纳阿尔姆因其地方性与可持续料理而获得认可。它在2022、2023、2024和2025年被《Falstaff》授予三朵雪绒花（3 Edelweiß），并在2022、2023、2024、2025和2026年被《Gault & Millau》评为“美食阿尔姆小屋”（Gourmet Almhütte）类别。其产品包括地方食材、来自“劳拉烘焙坊”（Lauras Backstube）的甜点、精品咖啡和瑞士石松利口酒（Zirbenlikör）。 作为山地小屋，格茨纳阿尔姆与周边小屋和步道网络相连，包括阿道夫-皮希勒小屋（Adolf-Pichler-Hütte）、施利克阿尔姆（Schlicker Alm）、穆特雷尔阿尔姆（Mutterer Alm）、诺克霍夫（Nockhof）、比尔吉茨峰小屋（Birgitzköpflhütte）和比尔吉茨阿尔姆（Birgitzer Alm）。冬季，小屋周围是良好的滑雪 touring 区域，从穆特雷尔阿尔姆和比尔吉茨峰小屋延伸的牵引道被用作雪橇滑道。经比尔吉茨阿尔姆通往格茨纳阿尔姆的林道也是热门的山地自行车路线。

格茨纳阿尔姆是蒂罗尔州格茨恩斯上方施图拜阿尔卑斯山区的一片传统阿尔姆牧场与山地小屋。根据德语维基百科条目，这片阿尔姆自格茨恩斯有人定居以来便由24位格茨恩斯地产所有者（Götzner Liegenschaften）共同经营，因此该地产是长期存在的社区农业资产，而非单一所有者企业。小屋位于因斯布鲁克上方的西部中山地带，海拔1,542米，坐拥施图拜阿尔卑斯山的壮丽背景。 在其历史的大部分时间里，格茨纳阿尔姆作为徒步者的保护小屋（Schutzhütte），以及前往周边山峰如霍阿德尔（Hoadl）、赛勒峰（Saile/Nockspitze）、安普费尔施泰因（Ampferstein）、马赫赖森峰（Marchreisenspitze）、霍赫滕峰（Hochtennspitze）、普弗里梅斯万德（Pfriemeswand）、施皮茨曼德尔（Spitzmandl）和比尔吉茨峰（Birgitzköpfl）的起点。它与周边小屋网络相连，包括阿道夫-皮希勒小屋、施利克阿尔姆、穆特雷尔阿尔姆、诺克霍夫、比尔吉茨峰小屋和比尔吉茨阿尔姆。冬季，小屋周围是良好的滑雪 touring 区域，从穆特雷尔阿尔姆和比尔吉茨峰小屋延伸的牵引道被用作雪橇滑道。经比尔吉茨阿尔姆通往格茨纳阿尔姆的林道也是热门的山地自行车路线。 一个重要的转折点出现在2021年，玛蒂娜与罗兰作为承租人接手了格茨纳阿尔姆。据官网所述，这对夫妇由此完成了一个循环：他们将自己在酒店、餐饮及高山餐饮领域的全部经验带到了这座阿尔姆。玛蒂娜曾在Villa Blanka学习，从服务、前台一路做到酒店总监和旅游顾问；罗兰在其家乡克恩顿州完成了厨师-服务员学徒培训，并一直担任充满热情的主厨。两人在私人生活和职业上已组成团队近30年。 在他们的管理下，格茨纳阿尔姆定位为“用心经营的美食阿尔姆”（GenussALM mit Herz）——一个个人氛围与运动休闲相遇的地方。厨房专注于地方食材与可持续料理，并辅以“劳拉烘焙坊”的甜点、精品咖啡和瑞士石松利口酒。这座小屋屡获殊荣：Falstaff在2022、2023、2024和2025年授予其三朵雪绒花，Gault & Millau在2022、2023、2024、2025和2026年将其评为“美食阿尔姆小屋”类别。格茨纳阿尔姆至今仍是家庭友好的出游目的地和山间完美的歇脚处，可眺望北链山、诺克斯皮策峰（赛勒峰）、普弗里梅斯峰以及上因河谷的全景。

• 2026

  获Gault & Millau“美食阿尔姆小屋”类别认可。

• 2023

  再次获Falstaff三朵雪绒花奖，并获Gault & Millau认可。

• 2022

  获Falstaff三朵雪绒花奖，并被Gault & Millau评为“美食阿尔姆小屋”类别。

• 2021

  玛蒂娜与罗兰作为承租人接手格茨纳阿尔姆。

家庭友好型高山客栈与美食阿尔姆小屋，在因斯布鲁克上方海拔1,542米处提供地方性、可持续料理与地道的蒂罗尔式好客服务。

• 蒂罗尔地方风味料理

• 来自劳拉烘焙坊的自制蛋糕与糕点

• 咖啡

• 瑞士石松利口酒

1. 1Götzner Alm official websitegoetzneralm.at
2. 2'ALM' Mir :: Götzner Almgoetzneralm.at
3. 3Götzner Alm – Wikidatawikidata.org
4. 4Götzner Alm – Wikipedia (German)de.wikipedia.org