HelloFresh
一家全球性的餐盒和预制餐公司，直接向消费者配送分装好的食材、食谱和即食餐。
最近更新 2026年8月21日
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概览
HelloFresh SE是一家德国跨国食品配送公司，总部位于柏林。公司由Dominik Richter、Thomas Griesel和Jessica Nilsson于2011年11月创立，其业务围绕订阅式餐盒展开：客户在线选择食谱，收到包含定量食材和烹饪说明的盒子。该模式旨在通过减少膳食计划、杂货购物和食物浪费来简化家庭烹饪，同时保留在家烹饪的活动。 创始人最初自己打包和配送盒子，早期获得Rocket Internet的资金支持。HelloFresh于2012年初开始向付费客户配送，并在当年扩展到荷兰、英国、美国和澳大利亚。增长迅速，但在早期扩张的大部分时间里公司仍未盈利。到2014年，公司表示每月配送约一百万份餐食，到2015年已成为欧洲最知名的餐盒企业之一。2015年9月的一轮融资使其估值约为26亿欧元，但当年计划中的公开上市因估值担忧而取消。HelloFresh于2017年11月在法兰克福证券交易所进行IPO。 公司在地理和产品类别上均进行了扩张。2018年在美国收购了Green Chef，增加了有机、素食、无麸质、旧石器饮食和生酮饮食餐计划。同年，其在加拿大的业务收购了Chefs Plate。2020年，HelloFresh收购了Factor75（一家新鲜预制餐生产商），随后将Factor品牌发展为即食餐替代品。2021年收购了澳大利亚食品盒公司Youfoodz。这些交易使HelloFresh从单一的餐盒业务扩展到涵盖传统餐盒、专业饮食和冷藏预制餐的投资组合。 HelloFresh在西欧、北美和大洋洲运营。其核心盒子通常为一人或多人提供每周数餐，客户从轮换的食谱菜单中选择。准备时间通常约为30至50分钟，而Rapid Box等更快捷的格式可减少烹饪时间。Factor餐食专为方便而设计，通常只需短暂加热。公司还尝试了相邻产品，包括葡萄酒订阅和一系列附加产品的市场式销售。 美国一直是HelloFresh最重要的市场之一，在2017年上市前后是其收入最大的市场。集团还通过收购和本地品牌加强竞争地位，与HelloFresh品牌一起运营Green Chef、EveryPlate、Factor和其他区域产品。截至2022年底，公司报告全球约有710万活跃客户，其中美国约有340万。 HelloFresh面临订阅商务和食品物流常见的运营和财务压力。在疫情时期的强劲需求之后，公司宣布2024年盈利预期下调，导致股价大幅下跌，并关闭了英国和美国的配送中心。公司还面临营销传播方面的监管审查、劳资纠纷和工会运动，以及美国工厂可能使用童工的指控。公司于2022年在短暂进入日本市场后退出，其日本业务于2023年申请破产，根据提供的参考资料，公司于2026年初停止了在意大利和西班牙的运营。HelloFresh仍然是一家活跃的上市食品科技和消费食品企业，其战略结合了订阅获取、运营规模、品牌延伸、预制餐和选择性国际扩张。
沿革
HelloFresh于2011年11月由Dominik Richter、Thomas Griesel和Jessica Nilsson在柏林创立。Rocket Internet提供了早期支持，创始人最初亲自组装和配送盒子。付费客户配送始于2012年初，随后扩展到荷兰、英国、美国和澳大利亚。这种早期的国际扩张使HelloFresh成为首批在多个国家市场将订阅餐盒商业化的主要公司之一。 公司的定位结合了在线选择和实体食品物流。客户选择食谱和配送频率，而HelloFresh采购食材、分装并连同食谱说明一起配送。这种安排提供了餐厅便利和家庭烹饪之间的折中方案。它也带来了涉及易腐性、需求预测、包装、配送可靠性和客户保留的运营挑战。HelloFresh增长迅速，但最初并未盈利。到2014年，公司报告每月配送约一百万份餐食，在2012年、2013年和2014年进行了额外融资，并在2015年3月报告了25万订阅者。 2015年9月的一轮融资使HelloFresh估值约为26亿欧元，并使其获得所谓的“独角兽”地位。公司因估值担忧取消了当年计划的IPO。订阅者持续增长，到2015年10月达到约53万，2016年7月达到75万，2017年第三季度达到130万。2017年11月，HelloFresh在法兰克福证券交易所完成IPO，估值约为17亿欧元。Rocket Internet后来在2019年出售了其剩余股份，结束了其作为公司主要股东的角色。 上市后，HelloFresh通过收购和产品组合开发进行扩张。美国有机餐盒公司Green Chef于2018年加入集团，增加了面向素食、无麸质、旧石器饮食和生酮消费者的菜单。HelloFresh加拿大同年收购了Chefs Plate。2020年，集团以根据提供的参考资料最高达2.77亿美元的交易收购了美国新鲜预制餐生产商Factor75。2021年，同意以1.25亿澳元收购澳大利亚食品盒公司Youfoodz，并于10月完成交易。 HelloFresh还测试了相邻产品和格式。其标准餐盒要求客户使用提供的食材烹饪，而Rapid Box食谱缩短了准备时间。Factor提供需要有限加热的预制餐，使集团能够服务寻求无需烹饪便利的消费者。公司还运营或测试了附加产品、市场产品、合作伙伴关系和葡萄酒订阅。2021年11月，它在德国推出了食谱的气候标签，旨在传达估计的碳排放量，后来扩展到其他市场。 2020年代带来了扩张和收缩。HelloFresh于2022年4月进入日本，但在当年12月宣布退出，承认难以实现合理的投资回报。其日本业务后来于2023年9月申请破产，据报道债务为30亿日元。公司于2022年11月进入西班牙，并于2023年宣布Factor在欧洲扩张，从荷兰开始。提供的参考资料指出，HelloFresh于2026年初停止了在意大利和西班牙的运营，因为这些市场缺乏明确的规模和可持续盈利路径。 HelloFresh在营销实践、劳资关系、采购和工作场所条件方面面临批评和监管关注。2021年，科罗拉多州奥罗拉和加利福尼亚州里士满工厂的工人寻求工会选举，而管理层聘请了外部劳资关系咨询公司并举行会议反对工会化。两个地点的工人都投票反对代表，尽管奥罗拉的结果受到质疑。2022年，一项动物福利调查导致公司宣布停止从泰国进口椰奶。2024年，英国信息专员办公室因未经请求的营销信息对HelloFresh处以14万英镑罚款。其他报道描述了美国劳工部对伊利诺伊州工厂可能使用童工的调查，以及涉及解雇和涉嫌限制性工作场所政策的英国劳资纠纷。 在COVID-19期间许多家庭配送食品企业经历异常需求之后，HelloFresh面临更困难的增长环境。2024年，它下调了盈利预期，股价大幅下跌，并关闭了英国纳尼顿和乔治亚州纽南的配送设施。2025年宣布进一步关闭德克萨斯州大草原城作为成本削减的一部分。公司的持续战略结合了其主要的HelloFresh餐盒品牌与Green Chef、EveryPlate、Factor、区域业务和物流能力，服务于欧洲、北美和大洋洲的消费者。
- 2024
监管审查和成本削减
[1]英国数据保护监管机构因营销通讯对HelloFresh罚款，而公司下调了盈利预期并关闭了配送设施。
- 2023
Factor扩展到欧洲
[1]HelloFresh宣布计划在欧洲推出Factor即食餐，从荷兰开始。
- 2022
日本推出、日本退出和西班牙进入
[1]HelloFresh在2022年进入日本和西班牙，随后于当年晚些时候宣布退出日本。
- 2021
收购Youfoodz和气候标签
[1]HelloFresh同意收购Youfoodz，并推出了气候标签计划。
- 2020
收购Factor75
[1]集团收购了预制餐公司Factor75，后来以Factor品牌运营。
- 2018
收购Green Chef和Chefs Plate
[1]HelloFresh在美国收购了Green Chef，在加拿大收购了Chefs Plate。
- 2017
法兰克福IPO
[1]HelloFresh于11月在法兰克福证券交易所完成首次公开募股。
- 2015
HelloFresh达到独角兽估值
[1]一轮融资使HelloFresh估值约为26亿欧元；计划中的IPO后来被取消。
- 2014
月度餐食配送达到约一百万份
[1]公司报告每月配送约一百万份餐食。
- 2012
首次付费配送和早期国际扩张
[1]HelloFresh开始向付费客户配送餐盒，并扩展到荷兰、英国、美国和澳大利亚。
产品与定位
便捷、灵活且日益注重健康的家庭食品解决方案，涵盖指导烹饪和即食餐。
订阅式餐盒 · 2012
HelloFresh餐盒
HelloFresh的核心产品包括食谱选择的盒子，包含预先分好的食材和烹饪说明。客户通常通过在线账户选择餐食和配送频率。食谱涵盖日常家庭烹饪，旨在减少计划和购物工作，同时将最终准备留给客户。标准食谱通常需要大约30至50分钟，但准备时间因食谱和市场而异。
快速准备餐盒
Rapid Box
Rapid Box是一种更快捷的餐盒格式，面向那些想要HelloFresh盒子的结构和食材但烹饪时间较少的客户。该格式强调通常可以在约20分钟内准备好的食谱，为品牌提供了比标准食谱更便捷的选择。
专业餐盒
Green Chef
Green Chef是HelloFresh旗下的餐盒品牌，于2018年收购。它专注于经过认证的有机和饮食导向的餐计划，包括素食、无麸质、旧石器饮食和生酮选择。此次收购扩大了HelloFresh服务寻求专业营养、成分标准或饮食限制的消费者的能力。
超值餐盒
EveryPlate
EveryPlate是HelloFresh产品组合中的价值导向餐盒品牌。它针对优先考虑较低价格和简单家庭烹饪的客户。该品牌通过允许集团解决订阅餐盒市场中更价格敏感的细分市场，补充了HelloFresh更广泛的主张。
即食餐 · 2013
Factor
Factor是HelloFresh于2020年收购Factor75后发展起来的预制餐业务。它提供新鲜、预煮的餐食，定位围绕便利、健康和营养。与传统HelloFresh盒子不同，Factor餐食不需要客户从头准备食材，通常只需短暂加热。
饮品订阅
HelloFresh葡萄酒俱乐部
HelloFresh此前提供葡萄酒订阅，客户可以每月收到红、白或混合葡萄酒的选择。该产品代表了将餐盒关系扩展到互补的杂货和饮料类别的尝试。
争议事件
2024
英国未经请求营销执法
英国信息专员办公室因发现公司发送了数百万条营销短信和电子邮件，并联系了要求停止联系的人，对HelloFresh处以14万英镑罚款。
2024
伊利诺伊州工厂涉嫌使用童工
美国劳工部调查了伊利诺伊州奥罗拉HelloFresh烹饪和包装工厂中未成年移民上夜班的指控。调查还审查了人事代理机构Midway Staffing。提供的材料未说明最终调查结果。
2024
英国仓库解雇和工作条件指控
英国工会批评解雇79名工人，并指控员工面临限制性上厕所政策、恶劣工作条件和可疑的终止程序。工会表示将挑战这些解雇。
2021
美国仓库工会选举争议
科罗拉多州奥罗拉和加利福尼亚州里士满的HelloFresh工厂工人寻求工会代表。管理层聘请了Kulture Consulting并举行会议反对工会化。工人在两个地点都投票反对工会代表，尽管存在干预和恐吓的指控；奥罗拉的结果受到工会质疑。
营销活动
品牌决策
2024
减少配送能力战略背景
随着疫情后需求和运营条件变得更加困难，HelloFresh下调了2024年盈利预期。
采取的行动
公司关闭了英国纳尼顿和美国的纽南配送中心，随后于2025年宣布关闭德克萨斯州大草原城。
后续影响
这些关闭是成本削减和产能调整计划的一部分。
2023
将Factor扩展到欧洲新品背景
HelloFresh旨在将其预制餐主张扩展到北美和澳大利亚以外。
采取的行动
公司宣布Factor将在欧洲推出，从荷兰开始。
后续影响
此举将集团产品组合从餐盒扩展到另一个区域市场的即食餐。
2022
退出日本战略背景
HelloFresh于2022年4月在日本推出，但得出结论，该市场没有提供合理的投资回报路径。
采取的行动
公司于2022年12月宣布退出日本，并通知受影响的员工裁员。
后续影响
日本业务后来于2023年9月申请破产，据报道债务为30亿日元。
2020
收购Factor75并购背景
餐盒市场正在向预制食品和需要很少或不需要烹饪的便利格式扩展。
采取的行动
HelloFresh收购了美国新鲜预制餐公司Factor75。
后续影响
该业务成为Factor，并为HelloFresh提供了即食产品平台。
Maximum reported transaction value. $277 million (2020 acquisition)
2018
收购Green Chef并购背景
HelloFresh寻求扩大其餐计划范围，并加强其在寻求有机和专业饮食的消费者中的地位。
采取的行动
公司收购了美国有机餐盒供应商Green Chef。
后续影响
集团增加了素食、无麸质、旧石器饮食和生酮导向的产品。
2017
进行法兰克福IPO其他背景
在2015年因估值担忧取消拟议的IPO后，随着订阅者持续增长，HelloFresh重返公开市场。
采取的行动
公司于2017年11月完成了法兰克福证券交易所IPO。
后续影响
HelloFresh成为上市公司，后来Rocket Internet于2019年出售了其剩余股份。
近期事件
报道
HelloFresh宣布与三支NHL球队建立合作伙伴关系[3]
HelloFresh宣布与纳什维尔掠夺者队、纽约岛人队和洛杉矶国王队建立合作伙伴关系，成为各队首个餐盒合作伙伴。合作内容包括数字营销、场馆标识与体验、抽奖活动以及HelloFresh餐盒优惠。
报道
HelloFresh 上调 2021 年营收成长展望[4]
HelloFresh 以固定汇率计算，将 2021 全年营收成长展望从 45%–55% 上调至 57%–62%，理由是年初至今（包括 10 月）的营收成长强劲。
- 尚未确定
报道
HelloFresh收购YouFoodz[5]
在协议安排成功后，HelloFresh收购YouFoodz，总对价约为1.25亿美元。
报道
HelloFresh 成为加拿大超级联赛官方餐盒配送合作伙伴[6]
加拿大超级联赛宣布与 HelloFresh 建立合作关系，任命 HelloFresh 为联赛官方餐盒配送合作伙伴。双方将为加拿大足球社区提供优惠并合作制作内容。
报道
HelloFresh宣布计划在凤凰城设立配送中心[7]
HelloFresh宣布计划在亚利桑那州凤凰城开设新的配送中心。该设施面积近44万平方英尺，计划于2021年第四季度开始运营，并将成为公司全球最大的运输和履约中心。
- 尚未确定
Mastercard宣布新增并扩展持卡人合作[8]
Mastercard宣布与DoorDash和HelloFresh建立新合作，并扩大与Fandango、Lyft和ShopRunner的合作，为符合条件的持卡人提供优惠。
报道
HelloFresh终止与David Dobrik及Vlog Squad的合作[9]
在一名前Vlog Squad成员遭遇性侵指控的报道出现后，HelloFresh表示已不再与David Dobrik或Vlog Squad成员合作，也无意恢复合作。
报道
HelloFresh完成对Factor的收购[10]
先决条件满足后，HelloFresh完成了对Factor75, Inc.的收购。
报道
HelloFresh同意收购Factor75[11]
HelloFresh同意以2.77亿美元收购健康即食餐企业Factor75。Factor75将继续作为独立公司运营。
报道
任天堂加拿大与HelloFresh合作推出餐盒促销和竞赛[12]
任天堂加拿大与HelloFresh合作，为加拿大居民推出餐盒促销和竞赛。促销向新客户提供HelloFresh免费餐食，竞赛奖品包括Nintendo Switch礼包。
来源14 个来源
- 1HelloFreshen.wikipedia.org
- 2HelloFresh official websitehellofresh.com
- 3HelloFresh宣布与三支NHL球队建立合作伙伴关系perishablenews.com
- 4HelloFresh 上调 2021 年营收成长展望thegrocer.co.uk
- 5HelloFresh收购YouFoodzlawyersweekly.com.au
- 6HelloFresh 成为加拿大超级联赛官方餐盒配送合作伙伴cplsoccer.com
- 7HelloFresh宣布计划在凤凰城设立配送中心finanznachrichten.de
- 8Mastercard宣布新增并扩展持卡人合作digitalmedianet.com
- 9HelloFresh终止与David Dobrik及Vlog Squad的合作pedestrian.tv
- 10HelloFresh完成对Factor的收购finanznachrichten.de
- 11HelloFresh同意收购Factor75chicagotribune.com
- 12任天堂加拿大与HelloFresh合作推出餐盒促销和竞赛mobilesyrup.com
- 13HelloFresh终止与Lea Michele的合作justjared.com
- 14HelloFresh ends partnership with Glee star Lea Micheleclydebankpost.co.uk
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