光食品服务株式会社

光食品服务株式会社是一家日本餐饮服务公司，总部位于爱知县名古屋市中村区。公司于2009年12月注册成立，其起源可追溯至2008年4月开业的立饮居酒屋“立呑み 焼きとん 大黒”住吉店。公司经营多个休闲餐饮品牌，其中最著名的是立饮连锁“烧きとん大黒”、立食寿司连锁“鱼椿”以及横滨家系拉面店“金山家”。其经营理念是通过饮食创造日常的微笑与欢笑，目标是成为名古屋第一、进而全国第一的立饮品牌。 公司稳步扩张，2016年7月达到20家门店，2018年10月达到30家，2020年2月达到40家，2021年6月达到50家。2010年7月在名古屋市中川区开设首家中央厨房，2017年3月迁至西区，2022年1月在爱知县津岛市增设第二中央厨房。2024年2月，光食品服务在东京证券交易所成长市场和名古屋证券交易所Next市场上市。根据其官网信息，公司继续开设新店，包括计划于2026年9月开业的“立呑み どての大黒”椿町店和“立喰い寿司 魚椿”ミヤコ地下街店，同时也关闭部分老店。公司还提供特许经营机会，目标是在全国开设100家门店。

光食品服务株式会社于2009年12月注册成立，但其历史始于2008年4月开业的立饮居酒屋“立呑み 焼きとん 大黒”住吉店。其理念很简单：一家小型立饮酒吧，人们可以在这里分享日常的微笑与欢笑，享用实惠的烤猪串和饮品。2009年6月，第二家门店金山店开业，随后于2009年9月开设“焼きとん 大国”袋町店（后更名为焼きとん 大黒 袋町店）。公司于2009年12月改组为光食品服务株式会社，并于同月开设焼きとん大黒名駅西口店。 扩张在2010年代初期持续进行。2010年6月，焼きとん大黒稲荷小路店开业；2010年10月，“大国ホルモン”北千住站东口店开业。2010年7月，在名古屋市中川区设立中央厨房以支持不断扩大的连锁。2011年6月，焼きとん大黒笹島店开业；2011年12月，首家“立呑み 魚椿”开业（现为立呑み魚椿本店）。2015年12月，金山1stヒカリビル竣工，三家门店同时开业，其中包括“横濱家系ラーメン 金山家”本店。2016年7月，门店数量达到20家。2017年3月，中央厨房迁至名古屋市西区。2018年10月达到30家门店，2018年11月增资至2000万日元。2020年2月达到40家门店。2021年3月，总部迁至名古屋市中村区；2021年6月达到50家门店。2021年10月，“焼肉デラックス”江南店开业；2022年2月，“立喰寿司 魚椿”名駅西口店开业。2022年1月，在爱知县津岛市设立第二中央厨房。2024年2月28日，光食品服务在东京证券交易所成长市场和名古屋证券交易所Next市场上市。公司继续开设新店，包括计划于2026年开业的多家门店，同时关闭部分老店，并积极招募特许经营合作伙伴，以向全国100家门店的目标扩张。

• 开设“立呑み 焼きとん 大黒”住吉店

• 开设“立呑み 焼きとん 大黒”金山店

• 开设“焼きとん 大国”袋町店（现：焼きとん 大黒 袋町店）

• 改组为光食品服务株式会社；开设名駅西口店

• 开设“焼きとん 大国”稲荷小路店

• 在名古屋市中川区设立中央厨房

• 开设“大国ホルモン”北千住站东口店

• 开设“立呑み 焼きとん 大黒”笹島店

• 开设首家“立呑み 魚椿”（现：立呑み魚椿本店）

• 金山1stヒカリビル竣工；三家门店同时开业，包括“横濱家系ラーメン 金山家”本店

• 达到20家门店

• 中央厨房迁至名古屋市西区

• 达到30家门店

• 增资至2000万日元

• 达到40家门店

• 总部迁至名古屋市中村区

• 达到50家门店

• 开设“焼肉デラックス”江南店

• 在爱知县津岛市设立中央厨房

• 开设“立喰寿司 魚椿”名駅西口店

• 在东京证券交易所成长市场和名古屋证券交易所Next市场上市

主打日常休闲立饮，注重实惠与欢聚氛围；目标是成为名古屋第一的立饮连锁，并在全国扩展至100家门店。

• 立呑み 焼きとん 大黒

  专营烤猪串的立饮居酒屋连锁。

• 立呑み 魚椿

  立饮海鲜居酒屋连锁。

• 立喰い寿司 魚椿

  立食寿司连锁。

• 横濱家系ラーメン 金山家

  横滨家系拉面店。

• 焼肉デラックス

  烧肉餐厅。

• 大国ホルモン

  内脏料理餐厅。

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