霍夫布劳·卡尔滕豪森

霍夫布劳·卡尔滕豪森将自身定位为啤酒文化的聚会场所，结合了特色精酿工坊（Spezialitäten-Manufaktur）与传统的啤酒馆（Bräustübl）。其官网历史页面称，萨尔茨堡最古老啤酒厂的历史始于1475年萨尔茨堡商人汉斯·埃尔森海默奠基，1498年该啤酒厂转归萨尔茨堡大主教所有，并成为霍夫布劳·卡尔滕豪森。

根据该啤酒厂官网的历史页面，萨尔茨堡最古老啤酒厂的历史始于萨尔茨堡商人汉斯·埃尔森海默奠基。他利用了卡尔滕豪森的地质特点——从巴姆施泰因风管中流出的凉爽空气使该地得名；在那里，来自巴姆施泰因的清澈岩泉水有利于酿造，地下冷藏室有利于储存，他于1475年建造了所谓的“冷酿酒坊”（Kalte Bräuhaus）。1498年，该啤酒厂转归萨尔茨堡大主教所有，并成为霍夫布劳·卡尔滕豪森。页面还称，在霍夫布劳·卡尔滕豪森的漫长历史中许多事物发生了变化，但有一个不变之处：既保存传统又对新事物保持开放的理念。

啤酒文化的聚会场所

• 啤酒特色产品

  来自霍夫布劳·卡尔滕豪森的啤酒特色产品。

1. 1Hofbräu Kaltenhausen - Zu Gast in Salzburgs ältester Brauerei! | Kaltenhausenkaltenhausen.at
2. 2Salzburgs älteste Brauerei | Kaltenhausenkaltenhausen.at
3. 3Hofbräu Kaltenhausenwikidata.org