霍夫马克啤酒厂

霍夫马克啤酒厂是一家位于德国巴伐利亚州上普法尔茨行政区洛伊夫林的啤酒厂。其现代历史可追溯至1960年，当时酿酒大师保罗·C·海林及其妻子接管了洛伊夫林霍夫马克街15号的一家啤酒厂。他们推出了自己的摇摆盖瓶，提高了产量，并开始出口后来被称为“霍夫马克”的啤酒。该品牌于2007年经过精心重新设计，如今霍夫马克啤酒主要灌装于桶和木桶中。历史悠久的酒馆“Zum Hofmark-Bräu”于2008年3月15日重新开业，在洛伊夫林城堡庭院内设有巴伐利亚露天咖啡馆，此后由啤酒厂自行经营。如今，霍夫马克不仅是一家啤酒厂，还是服务提供商，为其他啤酒厂（包括帕绍的哈克尔贝格啤酒厂）灌装摇摆盖瓶。 该啤酒厂生产多种啤酒，包括Hell、Export、Weisse、Bio Pils、Bio Weisse、Radler、Lager、Habe die Ähre、ChamOpf、Dunkles、Zwickl、Märzen、Bavaria Lager、Simaro和Iconic。它还提供非酒精饮料，如Apfelschorle、Multivitamin、柠檬水（Citron、Orange）、Spezial Cola-Mix和风味水。霍夫马克啤酒严格按照巴伐利亚《纯净法》（Reinheitsgebot）酿造，仅使用酿造麦芽、啤酒花和酵母——不添加任何添加剂。该啤酒厂近100%的原料来自巴伐利亚地区，因此获准使用“受保护地理标志”印章，证明其巴伐利亚啤酒由区域原料酿制。来自巴伐利亚森林的天然软水是关键资产，被啤酒厂描述为“啤酒的灵魂”。 霍夫马克荣获众多奖项，包括2018年世界啤酒大奖中Hofmark Zwickl获得金奖、Heller Bock获得银奖。Hofmark Organic Pils更被评为“德国最佳皮尔森”。洛伊夫林厂址的啤酒酿造历史已超过400年，啤酒厂强调其手工生产，每位酿酒师都会加入个人特色。公司深深扎根于当地社区，世代与俱乐部和人们共同庆祝。霍夫马克啤酒厂作为私营企业运营，在不断发展中保持与啤酒的个人联系。

据啤酒厂自身所述，洛伊夫林厂址的酿造历史已超过400年。现代霍夫马克啤酒厂成立于1960年，当时酿酒大师保罗·C·海林及其妻子接管了巴伐利亚州上普法尔茨行政区洛伊夫林霍夫马克街15号的一家啤酒厂。他们推出了自己的摇摆盖瓶，提高了产量，并开始出口后来被称为“霍夫马克”的啤酒。2007年，“霍夫马克”品牌经过精心重新设计，如今啤酒主要灌装于桶和木桶中。2008年3月15日，历史悠久的酒馆“Zum Hofmark-Bräu”重新开业，在洛伊夫林城堡庭院内设有巴伐利亚露天咖啡馆，此后由啤酒厂自行管理。如今，霍夫马克不仅是一家啤酒厂，还是服务提供商，为其他啤酒厂（包括帕绍的哈克尔贝格啤酒厂）灌装摇摆盖瓶。啤酒厂继续在洛伊夫林运营，将传统方法与现代质量标准相结合。

• 2018

  Hofmark Zwickl在世界啤酒大奖中获得金奖，Heller Bock获得银奖。

• 2008

  历史悠久的酒馆“Zum Hofmark-Bräu”于3月15日重新开业，在洛伊夫林城堡庭院内设有巴伐利亚露天咖啡馆。

• 2007

  “霍夫马克”品牌经过精心重新设计；啤酒主要灌装于桶和木桶中。

• 1960

  保罗·C·海林及其妻子接管洛伊夫林霍夫马克街15号的啤酒厂，并开始出口霍夫马克啤酒。

传统巴伐利亚啤酒厂，强调纯净、区域原料和手工品质。

• Hell

• Export

• Weisse

• Bio Pils

• Bio Weisse

• Radler

• Lager

• Habe die Ähre

• ChamOpf

• Dunkles

• Zwickl

• Märzen

• Bavaria Lager

• Simaro

• Iconic

• Apfelschorle

• Multivitamin

• 柠檬水（Citron、Orange）

• Spezial Cola-Mix

• 风味水

1. 1Hofmark Brauerei ⋆ Hofmark Brauereihofmark.de
2. 2Hofmark Brauereiwikidata.org
3. 3Hofmark Brauereifr.wikipedia.org