伊博西姆精酿啤酒

伊博西姆精酿啤酒（正式名称为伊维萨啤酒公司）是一家小型精酿啤酒厂，2013年成立于伊维萨岛圣何塞德萨塔莱阿市镇的波特德斯托伦特。与加泰罗尼亚语地区的其他精酿啤酒厂一样，其发酵罐从同一场所的酒吧区域可见。它的创立可以归入所谓的“精酿革命”，这场革命于21世纪初在伊比利亚半岛开始，不久后到达巴利阿里群岛。巴利阿里群岛的其他精酿啤酒品牌包括马略卡岛的Cervesa des Pla、Beer Lovers和Sullerica，以及梅诺卡岛的Illa和Graham Pierce。 该品牌一直与伊维萨岛联系在一起。名称“ibosim”指的是布匿语地名，意为“贝斯神之岛”。该品牌的首批商业啤酒是IBZ Summer Pale Ale，随后是Posidònia Blonde和Garrova Porter，使用伊维萨岛的角豆（与布拉内斯的Cerveses Popaire合作酿造）。2014年，他们首次为伊维萨啤酒节委托酿造了一款小麦啤酒，这是当前Isla Blanca Weissbier的雏形。2015年，他们推出了一款受比利时启发的迷迭香和橙子琥珀艾尔——Rosemary Belgian Ale，并在啤酒节上展示了一款无麸质啤酒。同年，他们与Tro Ales、As Cervesa Artesana、Cafè Meke和Popaire合作生产了首批印度淡色艾尔（IPA），以印度教神祇命名，这引发了投诉，宗教领袖Rajan Zed要求将其下架。 2016年，波特啤酒的特殊版本问世，高酒精度并在橡木桶中陈酿6个月，即Imperial Porter。恰逢品牌三周年之际，伊维萨岛第一家“酿酒酒吧”Ibosim Brewhouse在波特德斯托伦特开业。2017年和2018年推出了新风格，如美式棕色艾尔，后来演变为Revolution Brown Ale（2019年）、Tripel（Hoppy Belgian Tripple），以及与意大利Birrificio Emiliano（博洛尼亚）和Birrificio Lambrate（米兰）合作的“草莓IPA”。目前常规产品线（伊维萨岛夏季和冬季均有供应）固定为七款啤酒：两款IPA、一款波特、一款小麦啤酒、一款比利时啤酒、一款金啤和一款淡色艾尔。

伊博西姆精酿啤酒（正式名称为伊维萨啤酒公司）是一家小型精酿啤酒厂，2013年成立于伊维萨岛圣何塞德萨塔莱阿市镇的波特德斯托伦特。与加泰罗尼亚语地区的其他精酿啤酒厂一样，其发酵罐从同一场所的酒吧区域可见。它的创立可以归入所谓的“精酿革命”，这场革命于21世纪初在伊比利亚半岛开始，不久后到达巴利阿里群岛。巴利阿里群岛的其他精酿啤酒品牌包括马略卡岛的Cervesa des Pla、Beer Lovers和Sullerica，以及梅诺卡岛的Illa和Graham Pierce。 与其他精酿啤酒品牌一样，该公司从家酿起步，并在21世纪第二个十年逐渐专业化。该品牌一直与伊维萨岛联系在一起。名称“ibosim”指的是布匿语地名，意为“贝斯神之岛”。 该品牌的首批商业啤酒是IBZ Summer Pale Ale，随后是Posidònia Blonde和Garrova Porter，使用伊维萨岛的角豆（与布拉内斯的Cerveses Popaire合作酿造）。2014年，他们首次为伊维萨啤酒节委托酿造了一款小麦啤酒，这是当前Isla Blanca Weissbier的雏形。2015年，他们推出了一款受比利时启发的迷迭香和橙子琥珀艾尔——Rosemary Belgian Ale，并在啤酒节上展示了一款无麸质啤酒。同年，他们与Tro Ales、As Cervesa Artesana、Cafè Meke和Popaire合作生产了首批印度淡色艾尔（IPA），以印度教神祇命名，这引发了投诉，宗教领袖Rajan Zed要求将其下架。 2016年，波特啤酒的特殊版本问世，高酒精度并在橡木桶中陈酿6个月，即Imperial Porter。恰逢品牌三周年之际，伊维萨岛第一家“酿酒酒吧”Ibosim Brewhouse在波特德斯托伦特开业。2017年和2018年推出了新风格，如美式棕色艾尔，后来演变为Revolution Brown Ale（2019年）、Tripel（Hoppy Belgian Tripple），以及与意大利Birrificio Emiliano（博洛尼亚）和Birrificio Lambrate（米兰）合作的“草莓IPA”。目前常规产品线（伊维萨岛夏季和冬季均有供应）固定为七款啤酒：两款IPA、一款波特、一款小麦啤酒、一款比利时啤酒、一款金啤和一款淡色艾尔。

• 2019

  革命棕色艾尔从美式棕色艾尔演变而来。

• 2018

  继续推出新风格，包括与意大利啤酒厂的合作。

• 2017

  推出美式棕色艾尔和酒花比利时三料等新风格。

• 2016

  发布帝国波特；开设Ibosim Brewhouse，伊维萨岛第一家酿酒酒吧。

• 2015

  推出迷迭香比利时艾尔和无麸质啤酒；生产首批以印度教神祇命名的IPA，引发投诉。

• 2014

  首次为伊维萨啤酒节委托酿造小麦啤酒，成为Isla Blanca Weissbier的雏形。

• 2013

  公司在伊维萨岛波特德斯托伦特成立。

扎根于伊维萨岛的小型精酿啤酒厂，使用当地原料和合作酿造手工啤酒。

• IBZ夏日淡色艾尔

  品牌的首款商业啤酒。

• Posidònia金啤

  金啤。

• Garrova波特

  使用伊维萨岛角豆的波特，与Cerveses Popaire合作酿造。

• Isla Blanca小麦啤酒

  小麦啤酒，从2014年为伊维萨啤酒节委托酿造演变而来。

• 迷迭香比利时艾尔

  受比利时启发的琥珀艾尔，添加迷迭香和橙子。

• 帝国波特

  高酒精度波特，在橡木桶中陈酿6个月。

• 革命棕色艾尔

  2019年从美式棕色艾尔演变而来。

• 酒花比利时三料

  三料风格。

• 草莓IPA

  添加草莓的IPA，与Birrificio Emiliano和Birrificio Lambrate合作。

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2. 2Ibosim Craft Beers - Wikidatawikidata.org
3. 3Cerveses Ibosim - Viquipèdiaca.wikipedia.org