Il Laboratorio
一家于2002年在曼哈顿下东区成立的冰淇淋公司，以手工冰淇淋和以厨师为主导的批发业务而闻名。
最近更新 2026年9月2日
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概览
Il Laboratorio del Gelato是一家由Jon Snyder于2002年8月在曼哈顿下东区创立的冰淇淋公司。它最初是一个为纽约人探索独特口味、并为纽约地区厨师提供冷冻甜点的定制实验室。多年来，它已发展成为纽约市领先的手工冰淇淋餐厅批发商和零售商，口味列表接近300种。
沿革
Il laboratorio del gelato于2002年8月诞生。其理念是设想一个‘实验室’，以风味创造和配方开发为核心，完善经典口味，尊重纯正原料，并鼓励纽约地区的厨师与其合作，为他们的菜单开发独特口味。多年来，它已发展成为纽约市领先的手工冰淇淋餐厅批发商和零售商。创始人Jon Snyder从小就对冰淇淋充满热情，9岁起在祖父母的Carvel冰淇淋店工作，18岁时创立了Ciao Bella Gelato Company。出售该业务后，他进入哥伦比亚学院和哥伦比亚商学院学习，之后在华尔街投资银行工作了七年。2002年8月，他在曼哈顿下东区独自创办了il laboratorio del gelato。
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