石垣牛
产品品牌
未认领石垣牛是在日本冲绳县石垣市及八重山郡出产的黑毛和牛品牌，由JA冲绳管辖。
最近更新 2026年9月15日
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概览
石垣牛是由JA冲绳管辖的和牛品牌，以JA石垣牛肥育部会为中心，大多实行一贯经营。该品牌定义为在八重山郡内生产、育成，拥有登记书及生产履历证明书，并在八重山郡内出生后大致肥育管理20个月以上的纯黑毛和种去势牛及雌牛。1999年，有人请愿将石垣牛作为2000年冲绳峰会的食材，结果石垣牛被选中，并在峰会晚宴上作为主菜使用。JA石垣牛品牌推进委员会认证了62家店铺（2018年认定）为JA石垣牛取扱指定店，并首次出版了《JA石垣牛取扱认定店指南》。
沿革
石垣牛是由JA冲绳管辖的和牛品牌，以JA石垣牛肥育部会为中心，大多实行一贯经营。该品牌定义为在八重山郡内生产、育成，拥有登记书及生产履历证明书，并在八重山郡内出生后大致肥育管理20个月以上的纯黑毛和种去势牛及雌牛。1999年，有人请愿将石垣牛作为2000年冲绳峰会的食材，结果石垣牛被选中，并在峰会晚宴上作为主菜使用。JA石垣牛品牌推进委员会认证了62家店铺（2018年认定）为JA石垣牛取扱指定店，并首次出版了《JA石垣牛取扱认定店指南》。
产品与定位
信赖、安心、安全；地产地消；石垣岛品牌牛肉。
JA石垣牛
在八重山郡内生产、育成，拥有登记书及生产履历证明书，并在八重山郡内出生后大致肥育管理20个月以上的纯黑毛和种去势牛及雌牛。
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