吉夫
美国花生酱品牌，以顺滑、颗粒以及减糖或减盐系列著称，营销围绕家庭使用和消费者选择。
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概览
Jif是美国花生酱品牌，由JM斯马克公司所有。其历史始于1946年，当时威廉·T·杨在肯塔基州列克星敦创立了一家花生酱企业，名为Big Top。宝洁公司于1955年收购了Big Top及其列克星敦生产设施。随后，宝洁对产品进行重新配方和定位，以与Skippy和Peter Pan等成熟花生酱品牌竞争。Jif这一名称在20世纪50年代中期的产品测试和市场开发中引入，主要产品顺滑型和颗粒型于1958年在全国首次亮相。 在宝洁旗下，品牌的发展包括配方和工艺的改变。产品在氢化过程中使用了花生油以外的油，并用糖和糖蜜增甜。这些选择有助于形成主流Jif系列特有的口感和涂抹性。Jif还通过包装和广告实现差异化，包括早期关于罐底斜边的宣传，旨在方便从角落取出最后一部分花生酱。 Jif成为美国最著名的花生酱品牌之一。参考资料显示，到1981年，它已成为美国最大的花生酱品牌，并至少保持到2008年。其营销传统上强调家庭使用、儿童餐、三明治、零食以及父母为家人选择该品牌的概念。长期口号“挑剔的妈妈选择Jif”，后来在广告中更新为“挑剔的妈妈选择Jif”，成为品牌身份的核心部分。早期广告还使用了一只名为Jifaroo的蓝色袋鼠吉祥物，并在1958年全国推广期间分发免费样品。 产品组合在最初的顺滑和颗粒型基础上不断扩展。1974年推出Extra Crunchy，1991年推出Simply Jif，1994年推出Reduced Fat Jif。品牌后来增加了以Jif to Go销售的单独份量产品、由杏仁和腰果制成的坚果酱，以及其他涂抹酱和零食形式。2012年，Jif宣布推出巧克力味和摩卡卡布奇诺味榛子酱。2014年，通过家乐氏推出了授权的Jif花生酱味早餐麦片。 JM斯马克公司于2001年从宝洁收购了Jif，品牌历史通常描述为2002年左右生效。Jif仍是斯马克消费品组合中的核心品牌。其主要生产与公司位于肯塔基州列克星敦的工厂相关，参考资料称其为世界上最大的花生酱生产设施；田纳西州孟菲斯的一家较小工厂也生产Jif产品。该品牌继续通过其传统的顺滑和颗粒产品、以成分为定位的变体、份量零食以及相邻的坚果酱产品在大众市场花生酱品类中竞争。 2022年，Jif面临重大食品安全事件，斯马克召回了列克星敦工厂生产的花生酱，因为可能存在沙门氏菌污染。召回影响了美国和加拿大的产品，并引发了疾病报告、分销中断和诉讼。这一事件是重大的运营和声誉挑战，但该品牌在斯马克旗下仍然活跃。
沿革
Jif的根源可追溯到威廉·T·杨于1946年在肯塔基州列克星敦创立的花生酱业务。最初的产品名为Big Top，而非Jif。宝洁公司于1955年收购了Big Top及其生产设施，使这家消费品公司控制了产品及其生产基地。 宝洁开发了新的配方和品牌标识，以加强产品与Skippy和Peter Pan等竞争对手的竞争力。改良后的花生酱在氢化过程中使用了花生油以外的油，并添加了糖和糖蜜作为甜味成分。产品测试在选定的市场进行，Jif名称于1956年4月公开宣布。主要的顺滑型和颗粒型于1958年在全国首次亮相。 1958年的推广得到了密集的样品派发支持。载有蓝色袋鼠吉祥物Jifaroo的专用卡车挨家挨户分发免费样品罐。早期广告宣传产品的口味和质地，包括声称添加了一点蜂蜜有助于防止干燥。广告还强调了罐底部的斜边，作为取出最后一部分花生酱的实用功能。 Jif的长期品牌平台以父母选择和家庭消费为中心。几十年来，广告以“挑剔的妈妈选择Jif”结尾，后来改为“挑剔的妈妈选择Jif”。1998年至2000年间，一些广告使用了音乐短语“像你这样的妈妈选择Jif，选择Jif！”这种一致的信息帮助Jif成为熟悉的家庭主食，而不是小众或特色涂抹酱。 产品范围随着时间的推移而扩大。1974年增加了Extra Crunchy，随后1991年推出Simply Jif，1994年推出Reduced Fat Jif。后来的扩展包括份量控制的Jif to Go包装、杏仁和腰果酱、榛子酱以及授权的花生酱味早餐麦片。这些产品将品牌扩展到最初的罐装花生酱之外，同时保留了其与花生基涂抹酱的核心关联。 到1981年，Jif成为美国领先的花生酱品牌，并在引用的参考资料中至少保持到2008年。JM斯马克公司于2001年从宝洁收购了该品牌，通常描述为2002年完成。在斯马克旗下，Jif继续作为主要的消费食品品牌。 生产仍与肯塔基州列克星敦密切相关。列克星敦工厂被描述为世界上最大的花生酱生产设施。田纳西州孟菲斯的一家较小工厂也生产Jif产品；参考资料指出，孟菲斯工厂的产品未受2022年召回影响。 2022年5月20日，斯马克召回了列克星敦生产的特定Jif花生酱产品，因为可能存在沙门氏菌污染。召回范围遍及美国和加拿大，进口产品对其他市场产生了影响。随后出现疾病报告，并于2022年7月提起集体诉讼。这一事件成为该品牌近期历史上最重大的公开记录中断，尽管Jif继续作为斯马克旗下的活跃品牌运营。
- 2022
Jif产品被召回
[1]斯马克召回列克星敦工厂生产的特定Jif产品，因为可能存在沙门氏菌污染。
- 2014
Jif花生酱味麦片上市
[1]通过家乐氏授权推出花生酱味早餐麦片。
- 2012
榛子酱系列宣布
[1]Jif宣布推出巧克力味和摩卡卡布奇诺味榛子酱。
- 2001
JM斯马克公司同意收购Jif
[1]JM斯马克公司从宝洁购买Jif品牌；品牌历史通常描述为2002年左右生效。
- 1994
Reduced Fat Jif上市
[1]品牌增加了减脂花生酱变体。
- 1991
Simply Jif上市
[1]Jif推出Simply Jif，定位为比常规配方更低钠、更少糖。
- 1981
Jif成为美国领先的花生酱品牌
[1]参考资料显示，到这一年，Jif已成为美国最大的花生酱品牌。
- 1974
Extra Crunchy推出
[1]Jif通过Extra Crunchy花生酱扩展其质地系列。
- 1958
顺滑型和颗粒型Jif全国上市
[1]最初的顺滑型和颗粒型在全国首次亮相，并得到广泛的样品派发和广告支持。
- 1956
Jif名称公开宣布
[1]宝洁在选定市场的测试和市场开发期间公开宣布Jif产品。
产品与定位
主流、面向家庭、广泛分销的花生酱品牌，结合熟悉的口味、涂抹性、产品多样性和面向家庭的广告。
花生酱 · 1958
Jif顺滑花生酱
核心的顺滑质地Jif产品，也是品牌最初的全国性形式之一。定位为日常涂抹酱，用于三明治、吐司、烹饪、烘焙和零食。
花生酱 · 1958
Jif颗粒花生酱
Jif的主要形式，含有花生碎，提供有质感的食用体验。在1958年全国推广期间与顺滑型一同推出。
花生酱 · 1974
Jif超脆颗粒
一种更明显的质地变体，为寻求比标准颗粒配方更多花生碎和脆感的消费者而推出。
花生酱 · 1991
Simply Jif
定位为比普通Jif更低钠、更少糖的配方。将主流系列扩展到寻求不同成分和营养特征的消费者。
花生酱 · 1994
减脂Jif
随着Jif扩大其营养导向替代品系列而添加到产品组合中的减脂版本。
单份零食
Jif to Go
分份的Jif花生酱，以多包装出售，包括1.5盎司份量的三包装和八包装。该形式专为便携零食和午餐使用而设计。
坚果酱
Jif杏仁酱
一种杏仁基涂抹酱，将Jif的存在扩展到传统花生酱之外，进入更广泛的坚果酱品类。
坚果酱
Jif腰果酱
作为品牌扩展到替代坚果酱产品的一部分而推出的腰果基涂抹酱。
甜味涂抹酱 · 2012
Jif榛子酱
宣布推出巧克力味和摩卡卡布奇诺味，代表Jif进入调味榛子酱领域，与其传统花生酱业务相邻。
早餐麦片 · 2014
Jif花生酱味早餐麦片
由家乐氏授权生产的早餐麦片，作为品牌延伸推出，旨在将Jif的花生酱风味带入麦片货架。
营销活动
- 1998像你一样的妈妈选择Jif广告歌
United States
从1998年到2000年，许多Jif广告使用围绕“像你这样的妈妈选择Jif，选择Jif！”这一短语的音乐广告歌。
结果. 为90年代末的电视广告更新了既有的父母选择定位。
- 1960挑剔的妈妈选择Jif
United States
Jif长期以来的电视和印刷广告使用了父母选择的信息“挑剔的妈妈选择Jif”。后来在广告中更新为“挑剔的妈妈选择Jif”。
结果. 成为品牌标志性的家庭导向广告平台，并成为广为人知的标语。
- 1958Jifaroo全国试吃推广
United States
Jif通过载有蓝色袋鼠吉祥物Jifaroo的专用卡车支持其全国上市。卡车挨家挨户分发免费样品罐，让消费者直接试用新品牌。
结果. 帮助Jif在全国范围内推出，并塑造了一个早期令人难忘的品牌形象。
- 1958早期口味与包装广告
United States
早期广告宣传产品的口味和质地，包括Jif因添加一点蜂蜜而从不干燥的广告语。广告还提请注意罐底的斜边作为实用的设计特点。
结果. 围绕口味、便利性和包装差异化建立了产品认知。
品牌决策
2022
召回可能受污染的Jif产品其他背景
肯塔基州列克星敦工厂生产的Jif产品与潜在的沙门氏菌污染有关。
采取的行动
斯马克于2022年5月20日宣布在美国和加拿大召回。
后续影响
该事件与报告的疾病、受影响产品分销中断以及2022年7月提起的集体诉讼有关。参考资料估计公司损失1.25亿美元，但引用的材料未提供详细的会计期间。
Estimated loss associated with recall. $125 million estimated loss (2022 recall event)
2001
JM斯马克公司收购Jif并购背景
宝洁出售Jif品牌，作为既有花生酱业务所有权变更的一部分。
采取的行动
JM斯马克公司从宝洁购买Jif；过渡通常描述为2002年左右完成。
后续影响
Jif成为斯马克消费品组合中的核心品牌，并继续在列克星敦生产。
1956
Jif取代Big Top身份新品背景
宝洁在收购Big Top后开发了一种改良的花生酱，以与Skippy和Peter Pan竞争。
采取的行动
公司宣布了Jif名称，并开始在选定市场测试产品。
后续影响
新身份导致了1958年顺滑型和颗粒型的全国上市。
1955
宝洁收购Big Top并购背景
宝洁寻求发展列克星敦花生酱业务，并在成熟的美国花生酱市场中更直接地竞争。
采取的行动
宝洁从威廉·T·杨手中收购了Big Top花生酱及其生产设施。
后续影响
此次收购为Jif品牌奠定了基础，宝洁随后对其进行了重新配方和更名。
近期事件
报道
Jif推出由Ludacris和Gunna参与的Butter.ATL广告[3]
作为Lil Jif Project的一部分，Jif在电视和线上推出了新的Butter.ATL广告。该活动由Ludacris和Gunna参与，并包括围绕Jif花生酱创作的新音乐和广告。
报道
Jif宣布推出限量版GIF主题花生酱[4]
Jif宣布计划于3月1日在亚马逊销售限量版GIF主题花生酱；报道未表明该产品当时已经上市。
报道
Jif 与 GIPHY 合作推出 GIF 主题花生酱罐[5]
Jif 与 GIPHY 合作推出印有双方名称的花生酱罐，该产品可在亚马逊购买。
报道
Jif Power Ups燕麦棒进入便利店渠道[6]
Smucker Away From Home宣布面向便利店渠道推出Jif Power Ups Chewy和Stacked燕麦棒，提供多种口味。
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