吉米馅饼
企业品牌
未认领吉米馅饼是一家新西兰家族经营的烘焙品牌，总部位于罗克斯堡，主要以肉馅饼闻名。
最近更新 2026年8月25日
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概览
吉米馅饼是一家新西兰烘焙和咸味馅饼品牌，总部位于奥塔哥地区的罗克斯堡。该企业由吉米·柯克帕特里克于1960年创立，他携家人从因弗卡吉尔迁至罗克斯堡，最初以“吉米烘焙坊”的名义经营。其主要产品类别是新西兰肉馅饼，其中肉末馅饼和肉末奶酪馅饼是其最知名的产品之一。 该公司历经几代人，始终保持家族企业。1976年吉米·柯克帕特里克去世后，经营权传给了他的儿子丹尼斯·柯克帕特里克和儿媳琼·柯克帕特里克。丹尼斯后来成为经营该业务的家族成员。这种延续性一直是品牌身份的核心：吉米馅饼与一家历史悠久的地区性烘焙坊联系在一起，而非大型跨国食品集团。 生产集中在罗克斯堡。烘焙坊不得不应对当地基础设施和环境干扰，包括洪水。2017年11月，洪水损坏了罗克斯堡的供水，导致生产中断数日。烘焙坊本身未受到严重损坏，部分原因是它在1978年的一次洪水后进行了防洪改造。 该品牌在2018年还面临一次食品标签和过敏原事件。当年10月，新西兰初级产业部发布召回通知，起因是一名消费者对馅饼中的味精产生严重过敏反应。据报道，吉米馅饼的牛肉汤供应商在未通知烘焙坊的情况下重新引入了味精，因此味精未出现在馅饼包装的配料声明中。该事件导致正式产品召回，是品牌运营历史中的重要部分。 2018年晚些时候，吉米馅饼改变了分销模式。从11月起，大部分产品仅通过罗克斯堡门店独家销售，而肉末馅饼和肉末奶酪馅饼系列继续通过其他渠道分销。这一决定将更广泛的产品系列集中在总部所在地，同时保留了最受欢迎产品在全国或更广泛零售渠道的供应。 2020年5月，吉米馅饼获得Canstar Blue新西兰馅饼类别“最满意客户奖”，据报道排名领先于其他十二个新西兰馅饼品牌。这一认可反映了该品牌在国内市场的消费者声誉，尤其是在新西兰烘焙和外卖馅饼传统中。 吉米馅饼仍被理解为一家区域性新西兰食品品牌，拥有全国客户群、家族经营传统以及围绕传统肉馅饼建立的产品身份。公开记录的信息并未确立更广泛的国际业务足迹、公开上市或由大型包装食品公司所有。
沿革
吉米馅饼始于1960年，当时吉米·柯克帕特里克携家人从因弗卡吉尔迁至罗克斯堡，并建立了一家最初名为“吉米烘焙坊”的面包店。该业务围绕肉馅饼的生产发展，肉馅饼是新西兰烘焙和外卖食品文化的主食。其罗克斯堡所在地既是生产中心，也是品牌身份的重要组成部分。 吉米·柯克帕特里克一直参与经营，直至1976年去世。此后，他的儿子丹尼斯·柯克帕特里克和儿媳琼·柯克帕特里克接管了业务。这一过渡保持了公司的家族所有制，并赋予吉米馅饼多代传承的结构。丹尼斯随后被认定为经营该业务的家族成员。 该烘焙坊在面临当地基础设施和天气风险的环境中运营。1978年的一次洪水导致烘焙坊进行了防洪改造。这一准备在2017年11月罗克斯堡洪水损坏该镇供水时显得尤为重要。尽管如此，生产仍中断了数日，尽管烘焙坊本身未受到严重影响。 2018年10月，该公司受到新西兰初级产业部管理的产品召回。一名消费者对馅饼中的味精产生严重过敏反应。据报道，原因是牛肉汤供应商在未通知吉米馅饼的情况下重新引入了味精。由于烘焙坊未获通知，味精未包含在包装上印刷的配料信息中。这一事件说明了包装食品生产中供应商变更控制和过敏原披露的重要性。 公司于2018年11月调整了分销方式。大部分产品开始仅通过罗克斯堡门店销售，而最受欢迎的两条产品线——肉末馅饼和肉末奶酪馅饼——继续在其他地方销售。这为更广泛的产品系列创造了更集中的零售模式，同时保留了对核心产品的更广泛获取。 2020年5月，Canstar Blue授予吉米馅饼新西兰馅饼类别“最满意客户奖”。该奖项使该品牌领先于其他十二个新西兰馅饼品牌，并提供了其在国内主要类别中客户认可的外部指标。 现有公开记录将吉米馅饼描述为一家活跃的、家族经营的新西兰公司，其历史与罗克斯堡紧密相连。其业务始终专注于肉馅饼，尤其是肉末类品种，而非扩展为有记录的多国产品组合。所提供参考资料中没有任何可靠的公开信息确立除柯克帕特里克家族外的创始公司、上市母公司、公开市场代码或已确认的国际市场网络。
- 2020
Canstar Blue客户奖
[1]吉米馅饼获得Canstar Blue新西兰馅饼类别“最满意客户奖”。
- 2018
与味精相关的产品召回
[1]初级产业部在发生涉及馅饼中未申报味精的严重过敏反应后发布召回。
- 2018
分销模式收窄
[1]大部分产品成为罗克斯堡门店独家销售，而肉末馅饼和肉末奶酪馅饼继续在其他地方销售。
- 2017
罗克斯堡洪水中断生产
[1]罗克斯堡供水因洪水受损，导致生产中断数日，而烘焙坊避免了重大物理损坏。
- 1978
烘焙坊进行防洪改造
[1]罗克斯堡发生洪水后，烘焙坊进行了防洪改造。
- 1976
第二代接管
[1]吉米·柯克帕特里克去世后，他的儿子丹尼斯和儿媳琼接管了家族企业。
- 1960
吉米烘焙坊在罗克斯堡成立
[1]吉米·柯克帕特里克携家人从因弗卡吉尔迁至罗克斯堡后创办了这家面包店。
产品与定位
一家历史悠久、家族经营的新西兰烘焙品牌，专注于传统咸味肉馅饼，并与罗克斯堡的起源紧密相连。
肉馅饼
肉末馅饼
吉米馅饼的核心产品，也是2018年分销变更后保留在罗克斯堡门店外销售的两条产品线之一。它代表了该品牌传统新西兰咸味馅饼的重点。
肉馅饼
肉末奶酪馅饼
一种以肉末为基础并加入奶酪的馅饼，是该品牌最受欢迎的产品之一。2018年当大部分更广泛的产品系列成为罗克斯堡门店独家销售时，它继续通过外部渠道销售。
肉馅饼
其他肉馅饼
吉米馅饼自成立以来主要生产肉馅饼。所提供的参考资料未确定完整的产品系列，也未提供其他品种的可靠产品级细节。
品牌决策
2018
将产品系列集中在罗克斯堡门店战略背景
吉米馅饼在罗克斯堡长期经营的零售业务之后审查了其分销。
采取的行动
从2018年11月起，大部分产品仅通过罗克斯堡门店独家销售，而肉末馅饼和肉末奶酪馅饼仍通过其他销售商供应。
后续影响
这一变化保留了两个最受欢迎产品的更广泛分销，同时将其他产品系列集中在总部门店。
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