京鼎樓

京鼎樓是一个在台湾和日本经营的小笼包餐厅连锁品牌。据公司官网介绍，其起源可追溯至1997年，当时在台湾一家获世界认可的点心专门店担任顶级点心师的陈兄弟独立创业，在台北市敦化北路开设了“京鼎小館”。2002年，第二家店“京鼎樓”在台北市长春路开业。2005年3月，日本第一家店在惠比寿开业。运营公司为株式会社JIN DIN ROU，总部位于东京都品川区，代表董事为松田大作。

据公司官网介绍，其起源可追溯至1997年，当时在台湾一家获世界认可的点心专门店担任顶级点心师的陈兄弟独立创业，在台北市敦化北路开设了“京鼎小館”。2002年，第二家店“京鼎樓”在台北市长春路开业。2005年3月，日本第一家店在惠比寿开业。公司表示，经过20年发展，已扩展至包括台湾本店在内的海外6家店和包括加盟店在内的国内32家店。

以“让小笼包成为日本国民食”为目标。

• 京鼎小笼包

  招牌菜品，超薄皮包裹秘传丰润汤汁与猪肉馅。

• 乌龙茶小笼包

  将台湾产特选乌龙茶叶以独特制法揉入面皮。

• 担担面

  香气浓郁的芝麻酱搭配汤和面，以自制辣油调出辛辣风味。

• 口水鸡

  柔嫩鸡肉搭配花椒和辣油的特制酱汁。

• 虾仁炒饭

  大火炒制、粒粒分明的米饭搭配弹嫩虾仁。

• 麻婆豆腐

  辛辣四川风味麻婆豆腐，以热土锅盛装。

• 蟹肉小笼包

  使用丰富松叶蟹肉和蟹味噌的奢华馅料。

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