雀巢

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总部位于瑞士、业务覆盖全球的食品和饮料企业集团。

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概览

雀巢是总部位于瑞士沃韦的食品和饮料企业集团，业务覆盖咖啡、营养与健康科学、婴幼儿营养、乳制品、糖果、烹饪食品、宠物护理及瓶装水等领域。公司的历史通常追溯至19世纪后期：Henri Nestlé开发并商业化婴儿食品，随后企业通过与乳品、巧克力和咖啡等业务的结合逐步扩张。经过长期的品牌建设、产品开发和企业并购，雀巢形成了覆盖多个消费食品品类的国际化业务组合。雀巢旗下既有面向大众市场的全球品牌，也有在特定国家或地区销售的本地品牌，因此不同市场的产品组合并不完全相同。咖啡和营养相关业务是其重要组成部分，宠物护理等业务也在集团经营中占有重要位置。作为上市公司，雀巢通过全球研发、供应链和分销体系经营多元化食品与饮料业务。

沿革

雀巢的企业历史源于19世纪欧洲的婴儿营养食品业务。Henri Nestlé在瑞士发展出以谷物、牛奶等成分制成的婴儿食品，并以雀巢家族名称进行商业化经营。与此同时，Anglo-Swiss Condensed Milk Company等企业在乳制品和炼乳领域发展。两条业务线在19世纪后期合并，形成了后来雀巢集团的重要基础。进入20世纪后，雀巢的业务从乳制品和婴儿食品扩展至巧克力、咖啡、烹饪食品及其他包装食品。速溶咖啡业务的发展使公司进一步建立了全球消费品牌影响力，KitKat等糖果品牌也成为其国际化产品组合的一部分。此后，公司通过内部研发、品牌推广和并购持续进入新的食品、饮料、营养和宠物护理领域。近年来，雀巢将业务重点集中在具有规模和增长潜力的品类，同时继续经营咖啡、营养、宠物护理和水等核心业务。由于雀巢在不同国家拥有不同的品牌组合，其具体产品、市场份额和经营重点会因地区而异。

1938
Nescafé推出
[1]Nestlé — Our historynestle.com
雀巢推出Nescafé速溶咖啡品牌，扩展了其咖啡业务和国际消费品牌组合。
1905
两条企业业务线合并
[1]Nestlé — Our historynestle.com
Nestlé与Anglo-Swiss Condensed Milk Company合并，形成更大规模的乳制品和食品企业。
1866
雀巢婴儿食品业务起源
[1]Nestlé — Our historynestle.com
Henri Nestlé在瑞士开发并商业化婴儿食品，成为雀巢企业历史的起点。

产品与定位

全球化、多品类的食品与饮料企业集团，重点覆盖咖啡、营养、宠物护理及日常消费食品。

咖啡 · 1938
雀巢咖啡
雀巢旗下的咖啡品牌，覆盖速溶咖啡及其他咖啡饮品形态，是集团最具国际知名度的品牌之一。
咖啡
奈斯派索
以胶囊咖啡机、咖啡胶囊及相关服务为核心的咖啡业务品牌，主要面向家庭和专业咖啡消费场景。
糖果与巧克力
奇巧
雀巢旗下的巧克力和威化产品品牌，以分段式威化巧克力为主要产品形态，在多个国家和地区销售。
宠物食品
普瑞纳
雀巢的宠物护理业务品牌体系，提供面向猫犬等宠物的食品及相关营养产品。
营养与健康科学 · 2011
雀巢健康科学
聚焦营养、健康管理和特定膳食需求的业务平台，产品面向医疗营养及消费者营养等场景。
瓶装水与饮料
圣培露
雀巢水业务中的高端矿泉水和饮料品牌，以天然矿泉水及带气饮料产品为主。

争议事件

2026
雀巢因蜡样芽孢杆菌毒素风险在爱尔兰召回特定SMA婴儿配方奶粉批次
爱尔兰食品安全局建议，雀巢因可能含有蜡样芽孢杆菌产生的毒素cereulide而自愿召回特定批次的SMA婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉。此次召回为预防性措施，目前尚无报告病例，建议照护者不要将召回产品喂给婴幼儿。
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2026
雀巢因毒素污染风险在欧洲召回婴儿食品批次
雀巢在多个欧洲国家启动婴儿食品批次的公开召回，作为预防措施。此前奥地利当局在两批次中检测到少量蜡样芽孢杆菌毒素（cereulide），该毒素可导致食物中毒。召回涉及Beba品牌及Alfamino等特殊产品，在德国、意大利、奥地利、西班牙、丹麦、瑞典和芬兰等国销售。公司称原因是供应商的技术清洁缺陷导致12月一批原料受污染。目前尚无相关疾病报告。
来源
2026
德州总检察长就婴儿食品有毒重金属问题起诉雀巢和嘉宝
德州总检察长依据德州反不正当贸易法对雀巢及其美国子公司嘉宝产品公司提起法律诉讼，指控其就嘉宝婴儿食品中的有毒重金属误导父母。诉讼称嘉宝宣称产品安全且经过严格检测，但其自身检测显示砷和铅含量达到危险水平，包括2017至2019年间使用的砷含量超过联邦限值九倍以上的67批米粉、镉含量最高达限值17倍的胡萝卜以及铅含量接近限值10倍的红薯，且2021年实验室发现米糊砷超标后未发出召回或警告。雀巢被联系时尚未立即置评。
来源
2022
雀巢南非召回部分Kit Kat产品
雀巢南非宣布自愿召回少量Kit Kat牛奶巧克力产品，原因是产品可能含有小玻璃碎片。公司称问题是在例行检查中发现的，迄今未收到投诉或伤害报告，召回仅涉及特定生产代码的产品。
来源
2022
KitKat包装上的宗教图像引发批评
网友批评雀巢KitKat宣传活动在包装上印有主 Jagannath、Balabhadra 和 Mata Subhadra 的图像。雀巢表示这些包装旨在展现当地景点，对可能伤害他人感情表示遗憾，并称已着手将这些包装撤出市场。
来源
2021
雀巢因健康与安全违规被责令支付逾66万英镑
雀巢因健康与安全违规被责令支付逾66万英镑。该命令源于其Albion Mills工厂发生的一起事故，一名工人的手臂被卷入机器。该事件被报道为涉及Albion Mills工厂的健康与安全问题。
来源
2021
雀巢因未标示花生召回 Nature’s Heart 产品
雀巢因 Nature’s Heart 四款水果及什锦果仁产品可能含有未标示的花生而发起召回。此次召回发生在两起轻微过敏反应报告之后；公司正在调查产品是否在制造过程中发生交叉污染。
来源
2021
雀巢子公司因产品标签不合规被罚
上海市闵行区市场监督管理局因上海雀巢产品服务有限公司销售的食品标签不符合法律规定，对其罚款8.6万元。监管部门发现相关产品未标注生产日期、生产批号和保质期。雀巢中国表示此事不涉及食品安全问题，并称已第一时间配合监管部门整改。
来源
2021
雀巢称正在更新营养与健康战略
《金融时报》报道称，雀巢一份内部演示材料认为其主流食品和饮料产品组合中超过60%按一种公认的健康定义不能被视为健康。雀巢随后表示，正在开展全公司范围的营养与健康战略更新工作。
来源
2021
Rowntree历史研究引发信托机构道歉
Rowntree Society的研究指出，Rowntree业务可能与奴隶贸易存在历史关联，并提出种族歧视及反工会做法的指控，涉及其南非子公司Wilson Rowntree在种族隔离时期的情况。Rowntree Society表示没有证据显示Rowntree直接拥有或交易被奴役者。Rowntree慈善信托机构就其资金来源相关研究结果道歉，并宣布支持进一步研究。
来源

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德州总检察长就婴儿食品有毒重金属问题起诉雀巢和嘉宝[7]Texas Attorney General sues Nestlé and Gerber over toxic heavy metals in baby foodswissinfo.ch
德州总检察长肯·帕克斯顿依据德州反不正当贸易法对雀巢及其美国子公司嘉宝产品公司提起法律诉讼，指控其就嘉宝婴儿食品中的有毒重金属误导父母。诉讼称嘉宝宣称产品安全且经过严格检测，但其自身检测显示砷和铅含量达到危险水平，包括2017至2019年间使用的砷含量超过联邦限值九倍以上的67批米粉、镉含量最高达限值17倍的胡萝卜以及铅含量接近限值10倍的红薯，且2021年实验室发现米糊砷超标后未发出召回或警告。雀巢被联系时尚未立即置评。
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雀巢在多个欧洲国家启动婴儿食品批次的公开召回，作为预防措施。此前奥地利当局在两批次中检测到少量蜡样芽孢杆菌毒素（cereulide），该毒素可导致恶心呕吐等食物中毒症状。召回涉及Beba品牌及Alfamino等特殊产品，在德国、意大利、奥地利、西班牙、丹麦、瑞典和芬兰等国销售。公司称原因是供应商的技术清洁缺陷导致12月一批原料受污染。目前尚无相关疾病报告。
2026.01.05
报道2026.01.05
雀巢因蜡样芽孢杆菌毒素风险在爱尔兰召回特定SMA婴儿配方奶粉批次[5]Nestlé recalls specific SMA infant formula batches in Ireland over cereulide riskbeat102103.com
爱尔兰食品安全局建议，雀巢因可能含有蜡样芽孢杆菌产生的毒素cereulide而自愿召回特定批次的SMA婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉。此次召回为预防性措施，目前尚无报告病例，建议照护者不要将召回产品喂给婴幼儿。
尚未确定
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