达美乐比萨集团
达美乐比萨集团是英国的一家主特许经营商，负责在多个欧洲市场运营达美乐比萨的外送业务。
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概览
达美乐比萨集团（Domino's Pizza Group plc）是达美乐比萨在英国和爱尔兰共和国的主要主特许经营运营商，并在部分欧洲大陆市场拥有额外业务和特许经营权。其总部位于米尔顿凯恩斯，在伦敦证券交易所上市，股票代码为DOM.L。该公司与达美乐国际比萨系统相关联，但与美国达美乐比萨公司（Domino's Pizza, Inc.）不同，后者是总部位于美国的特许经营商，也是全球达美乐品牌的公开上市母公司。 达美乐的概念起源于1960年的美国，当时汤姆·莫纳汉在密歇根州伊普西兰蒂创立了一家比萨店。英国第一家门店于1985年在卢顿开业。1993年，不列颠群岛的主特许经营权从更广泛的母公司业务中分离出来，由达美乐比萨集团收购，当时该公司作为国际特许经营系统（International Franchise Systems）的子公司运营，该系统与科林和格里·哈尔彭有关。此后，该业务通过以特许经营为主的门店网络扩张，并得到集中化供应、技术、营销和运营服务的支持。 达美乐比萨集团的模式结合了特许经营收入和零售参与以及基础设施和支持服务。特许经营商经营单店，而集团通过中央供应系统供应面团和配料，支持采购和分销，提供培训和信息技术，并协调全国广告和其他行政职能。潜在特许经营商支付初始费用以获得经营达美乐门店的权利，而集团则从网络中产生的经常性特许权使用费和销售中获益。该系统旨在提供食谱、订购、配送标准和品牌展示的一致性，同时允许当地特许经营商管理门店层面的运营。 该网络在英国达到了多个扩张里程碑：2005年在谢菲尔德开设第400家门店，2007年在哈特菲尔德开设第500家，2009年在伦敦市中心开设第600家。公司的股票于2008年从另类投资市场（AIM）转至伦敦证券交易所主板，并很快进入富时250指数。2013年，赫默尔亨普斯特德的一家门店标志着欧洲第2000家达美乐门店的开业。 国际化扩张在2010年代变得更加重要。2011年，集团收购了德国主特许经营业务的多数股权，该业务于2010年在柏林开设了第一家门店。2012年，集团收购了达美乐比萨瑞士公司，获得了瑞士、列支敦士登和卢森堡的独家权利，以及与奥地利相关的选择权。根据参考账户，亏损的瑞士业务于2021年以30万瑞士法郎的价格出售给未披露的买家。 该品牌的客户主张集中在配送和自取的比萨，辅以配菜、甜点、饮料、促销和数字订购。达美乐比萨集团在移动和在线商务方面投入了大量资金。它于2007年在英国推出了短信订购，2011年推出了iPhone应用程序，随后推出了Android、iPad和Windows Phone应用程序。数字订购已成为主要的购买途径，与门店订购和电话销售并列。 该集团还参与了公共政策和产品倡议，包括在其主要订购网站上提供卡路里信息、减少浪费的承诺以及获得英国乳糜泻协会认证的无麸质比萨。其营销活动包括与英国电视节目相关的赞助，如《辛普森一家》、《英国达人秀》、《红或黑？》和《英国好声音》。就业实践，包括与特许经营网络中扣款和使用零时工合同有关的指控，也引起了公众关注。达美乐比萨集团仍然是一家活跃的上市食品服务和特许经营运营商。
沿革
达美乐比萨集团起源于美国达美乐比萨连锁在英国和爱尔兰的主特许经营业务。达美乐本身始于1960年，当时汤姆·莫纳汉在密歇根州伊普西兰蒂创立了一家比萨店。英国第一家达美乐门店于1985年在卢顿开业，为后来的特许经营网络扩张奠定了基础。 1993年，母公司将不列颠群岛的主特许经营权出售给达美乐比萨集团，该公司是国际特许经营系统的子公司，与科林和格里·哈尔彭有关。新所有者通过一个以特许经营为主的门店网络进行扩张。集团提供使网络作为统一品牌运作的基础设施：面团生产、原料采购和分销、特许经营培训、信息技术、广告和行政服务。 该公司于1999年10月在伦敦另类投资市场（AIM）部分上市。当时它拥有近200家分店，只有少数由公司直接经营，其余由特许经营商经营。与业务相关的个人投资者，包括科林·哈尔彭和房地产企业家奈杰尔·雷，保留了大量权益。门店扩张在2000年代持续进行。第400家门店于2005年11月在谢菲尔德沃兹利桥开业；第500家于2007年底在哈特菲尔德开业；第600家于2009年12月在伦敦高霍尔本开业。2008年5月，股票转至伦敦证券交易所主板，随后在下次季度审查时进入富时250指数。 数字订购成为集团商业战略的主要组成部分。达美乐于2007年推出短信订购，随后于2010年推出社交网络订购和促销小部件。iPhone应用程序于2011年推出，Android和iPad应用程序于同年晚些时候推出，Windows Phone应用程序于2012年推出。这些发展支持了从电话订购向网络和移动交易的转变。 该集团还扩展到其原有的英国和爱尔兰基地之外。它于2011年4月收购了德国主特许经营业务的多数股权。德国第一家达美乐门店于2010年在柏林开业，随后该业务在柏林、波恩和亚琛等城市运营和特许经营门店。2012年9月，集团收购了达美乐比萨瑞士公司，获得了瑞士、列支敦士登和卢森堡的独家权利以及与奥地利相关的选择权。瑞士业务后来在亏损经营后于2021年被出售。 产品和政策倡议伴随着地理扩张。该集团于2012年加入了英国的外出就餐卡路里标签承诺，并在其主要订购网站上提供卡路里信息。它还加入了由WRAP管理的酒店和食品服务协议，涉及减少浪费和回收。2012年11月，达美乐在英国和爱尔兰共和国推出了获得英国乳糜泻协会认证的无麸质比萨。 营销依赖于电视赞助、促销和数字参与。该公司在1998年至2008年间赞助了Sky1上的《辛普森一家》剧集，后来赞助了《英国达人秀》、《红或黑？》和《英国好声音》。2007年，针对16岁以下观众的节目对快餐广告的监管限制影响了其《辛普森一家》的赞助；当活动恢复时，它更多地以品牌为主导，而不是专注于个别产品。 就业实践一直是持续关注的领域。2007年《新闻之夜》的报道称，一些工人面临送货车保险的扣款，一名员工的初始工资在无薪培训安排下被扣留。时任首席执行官斯蒂芬·海姆斯利否认此类问题是系统性的。英国特许经营网络也广泛使用零时工合同。这些问题说明了上市主特许经营公司与独立经营的特许经营企业之间的区别，后者雇佣了许多门店员工。 到2020年代，达美乐比萨集团仍然是一家上市的特许经营和食品服务运营商，专注于配送、自取和数字订购。该公司继续调整其菜单和品牌架构，包括2025年推出Chick N' Dip子品牌，而同期的领导层变动包括安德鲁·雷尼的离职和尼古拉·弗兰普顿的临时任命。
- 2021
出售瑞士业务
[1]亏损的瑞士连锁店被出售给未披露的买家。
- 2013
欧洲第2000家达美乐门店开业
[1]赫默尔亨普斯特德的一家门店标志着欧洲第2000家达美乐门店的开业。
- 2012
推出无麸质比萨
[1]在英国和爱尔兰共和国推出了获得英国乳糜泻协会认证的无麸质比萨。
- 2011
收购德国主特许经营业务股份
[1]集团收购了德国独家主特许经营业务的多数股权。
- 2008
股票转至主板市场
[1]公司股票从AIM转至伦敦证券交易所主板，并很快进入富时250指数。
- 2007
推出短信订购
[1]达美乐成为英国首家提供短信订购的比萨公司。
- 2005
第400家门店开业
[1]第400家门店在谢菲尔德沃兹利桥开业。
- 1999
在AIM部分上市
[1]公司在门店网络达到近200家后，在伦敦另类投资市场部分上市。
- 1993
收购不列颠群岛主特许经营权
[1]达美乐比萨集团从国际达美乐业务手中收购了不列颠群岛的主特许经营权。
- 1985
英国首家达美乐门店开业
[1]首家英国门店在卢顿开业，奠定了后来成为集团核心市场的达美乐业务基础。
产品与定位
一个以数字化赋能、注重便利性的比萨配送和自取网络，通过主特许经营和本地特许经营安排运营，并提供集中化的供应、技术、营销和运营支持。
核心食品供应
比萨
比萨是集团的主要产品类别，也是其配送和自取业务的基础。门店使用标准化的达美乐配方和配料制作比萨，这些配料通过集团的集中采购和分销系统供应。菜单因市场而异，通常包括多种饼底、尺寸、配料和促销组合。
特殊饮食产品 · 2012
无麸质比萨
达美乐于2012年11月在英国和爱尔兰共和国推出了无麸质比萨。该产品获得了英国乳糜泻协会的认证，为寻求无麸质选择的顾客拓宽了菜单。
服务项目 · 2007
配送和自取订购
集团通过门店、网站、移动应用程序以及早期的电话和短信渠道支持配送和自取购买。数字订购已成为客户体验的重要组成部分，集团为特许经营商提供技术和订购基础设施。
子品牌及鸡肉系列 · 2025
Chick N' Dip
Chick N' Dip于2025年作为达美乐的子品牌推出，旨在应对英国对鸡肉产品日益增长的需求。
争议事件
营销活动
- 2016《英国好声音》赞助
United Kingdom
达美乐于2016年12月成为《英国好声音》的赞助商。
结果. 该赞助将品牌与一个主要的全国性音乐和娱乐节目形式联系起来。
- 2011《红或黑？》赞助
United Kingdom
达美乐赞助了由Ant和Dec主持的ITV游戏节目《红或黑？》。
结果. 该活动扩展了达美乐的电视赞助组合。
- 2008《英国达人秀》赞助
United Kingdom
达美乐赞助了《英国达人秀》第二、三、四季。据报道，2008年决赛当晚的订单远高于典型的周六。
结果. 该赞助在高收视率的娱乐节目中提升了品牌的电视曝光度。
- 2007《辛普森一家》品牌赞助回归
United Kingdom
在广告限制影响赞助后，达美乐回归时更注重品牌而非特定食品。
结果. 该安排于2008年晚些时候结束。
- 2007短信订购服务推出
United Kingdom
达美乐推广了短信订购服务，将订购扩展到门店、电话和传统在线渠道之外。
结果. 该举措构成了集团长期数字订购战略的一部分。
- 1998《辛普森一家》赞助
United Kingdom
达美乐赞助了Sky1上的《辛普森一家》剧集。该赞助持续到2008年，期间因英国对面向儿童节目的快餐广告限制而暂时中断。
结果. 赞助于2008年结束。
品牌决策
2021
退出瑞士业务并购背景
瑞士连锁店被描述为亏损。
采取的行动
达美乐比萨集团以30万瑞士法郎的价格将瑞士业务出售给未披露的买家。
后续影响
根据参考材料中的描述，集团不再控制该瑞士业务。
Sale price. CHF 300,000 (2021)
2012
收购达美乐比萨瑞士公司并购背景
此次收购将集团的独家主特许经营权扩展到瑞士及邻近地区。
采取的行动
集团收购了达美乐比萨瑞士公司，获得了瑞士、列支敦士登和卢森堡的权利，以及与奥地利相关的选择权。
后续影响
亏损的瑞士业务随后于2021年被出售。
2012
2011
收购德国主特许经营业务多数股权并购背景
在2010年首家德国门店于柏林开业后，集团寻求扩大其欧洲主特许经营版图。
采取的行动
达美乐比萨集团收购了德国独家主特许经营业务的多数股权。
后续影响
根据参考材料，到2021年4月，德国网络已扩展到超过330家门店。
近期事件
报道
Domino’s宣布与《Minecraft Dungeons II》开展促销合作[4]
Domino’s宣布与Xbox和Mojang合作推出《Minecraft Dungeons II》促销活动，包括主题披萨和收藏盒、游戏内促销内容及赠送活动。该促销计划于10月26日开始。
报道
Domino's调整7.99美元外带优惠[5]
Domino's表示将把7.99美元外带优惠中的鸡翅数量从10个减至8个，并将优惠限定为线上销售。
报道
Domino’s提拔三名高管为高级副总裁[6]
Domino’s宣布立即提拔Kate Trumbull、Christopher Thomas-Moore和Juan Joachin为高级副总裁。
报道
Domino's与NFPA合作开展消防安全宣传[7]
Domino's Pizza与美国国家消防协会宣布合作，在10月3日至9日消防预防周期间向美国住户传播消防安全信息，方式包括在披萨盒上附宣传单及参与门店的配送活动。
- 尚未确定
报道
Domino's承诺终身免费提供披萨予米拉拜·查努[8]
Domino's Pizza承诺终身免费提供披萨予奥运银牌得主米拉拜·查努，并向她在因帕尔的家人送上披萨。报导指出，部分社群媒体用户批评此举是品牌宣传。
报道
达美乐通过应用程序提供400卢比优惠[9]
作为疫苗接种活动的一部分，达美乐披萨通过其应用程序向已接种或计划接种疫苗的消费者提供400卢比优惠。
报道
Domino's与Sehwag基金会合作提供免费餐食配送[10]
Domino's Pizza在印度的总特许经营商Jubilant FoodWorks与Virender Sehwag基金会合作，为德里/国家首都辖区的新冠患者免费配送餐食。Domino's配送人员负责无接触配送由基金会制作的餐食。
- 尚未确定
报道
Domino’s Pizza在加纳开设首家门店[11]
Domino’s Pizza在加纳阿克拉开设首家门店。该店由其主特许经营商Fire Foods Ghana运营。
报道
Domino’s Pizza Group同意出售其冰岛业务[12]
Domino’s Pizza Group表示已同意以24亿冰岛克朗（1370万英镑）现金将其冰岛业务Pizza Pizza出售给PPH。交易预计于5月底前完成。
报道
Tata Consumer Products与配送平台合作分销必需品[13]
Tata Consumer Products与Domino’s Pizza、Zomato及其他平台合作，通过配送和市场平台渠道在印度提供其食品和饮料必需品。报道指出，Flipkart是首个在孟买、班加罗尔和德里提供这些产品的平台。
来源22 个来源
- 1Domino's Pizza Groupen.wikipedia.org
- 2Domino's Pizza Group official websitedominosgroup.co.uk
- 3Supreme Court denies Domino’s appeal in website accessibility casetechspot.com
- 4Domino’s宣布与《Minecraft Dungeons II》开展促销合作bleedingcool.com
- 5Domino's调整7.99美元外带优惠thepoultrysite.com
- 6Domino’s提拔三名高管为高级副总裁nrn.com
- 7Domino's与NFPA合作开展消防安全宣传pizzamarketplace.com
- 8Domino's承诺终身免费提供披萨予米拉拜·查努economictimes.indiatimes.com
- 9达美乐通过应用程序提供400卢比优惠business-standard.com
- 10Domino's与Sehwag基金会合作提供免费餐食配送equitybulls.com
- 11Domino’s Pizza在加纳开设首家门店verdictfoodservice.com
- 12Domino’s Pizza Group同意出售其冰岛业务themarketreporter.co.uk
- 13Tata Consumer Products与配送平台合作分销必需品equitybulls.com
- 14达美乐与ITC Foods合作推出Domino's Essentialsbusiness-standard.com
- 15Domino’s宣布推出生活必需品配送服务financialexpress.com
- 16Domino's Pizza Group任命Dominic Paul为首席执行官finanznachrichten.de
- 17Domino’s宣布将配送GPS追踪扩展至全美nrn.com
- 18Domino’s 推出在线披萨五折优惠restaurantnewsrelease.com
- 19Domino’s在捷克开设首家门店praguemorning.cz
- 20Domino’s 推出“Dil, Dosti, Domino’s!”营销活动indiantelevision.com
- 21Domino's opens store No. 17,000 'down-under'pizzamarketplace.com
- 22Domino's Pizza outdoors in Ghana, gives to charitygraphic.com.gh
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